Verkauf von Lebensmitteln mit verlängerter Haltbarkeit
Der verlängerte Verkauf (MHD+) basiert auf zwei Leitfäden, die im Jahr 2021 im Auftrag des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) durch die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) entwickelt wurden.
Sind Sie in einem Supermarkt, einem Hofladen, einer Metzgerei, einem Getränkemarkt, einem Bioladen, einer Bäckerei, einer Drogerie o. Ä. tätig und die Vermeidung von Food Waste ist Ihnen wichtig? Dann machen Sie Gebrauch von der neuen Möglichkeit des verlängerten Verkaufs.
Ihre Vorteile sind zahlreich:
- Weniger Lebensmittelverschwendung
- Glaubwürdiges und konkretes Engagement für die Nachhaltigkeit
- Positives Kundenfeedback
- Finanzielle Vorteile durch weniger Abschreibungen
Haben Sie Interesse am verlängerten Verkauf? Wir unterstützen Sie bei der Umsetzung. Mit unseren vorgedruckten Etiketten, fixfertigen Informationsmaterialien für die Kommunikation an Ihre Kund:innen und unserem kostenlosen Beratungsangebot haben schon über 1000 Läden den verlängerten Verkauf ohne grossen Aufwand umgesetzt.
Unterschied MHD und VD
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)
«Mindestens haltbar bis…» macht Aussagen zur Lebensmittelqualität.
Verbrauchsdatum (VD)
«Zu verbrauchen bis…» macht Aussagen zur Lebensmittelsicherheit.
Sie zeigen, wie es geht: Beispiele aus der Praxis
Interessiert? Kontaktieren Sie Ladina Schröter.
Ladina Schröter
Co-Projektleiterin MHD+ im Detailhandel, Projektleiterin Ausstellungen & Nationale Woche gegen Food Waste
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