Hofladen Lützelhof

Familie Dillier führt den Landwirtschaftsbetrieb Lützelhof in Pfäffikon SZ. Im Hofladen verkaufen sie auch Lebensmittel mit verlängerter Haltbarkeit. «Wir wollen unsere Kundschaft für das Problem der Lebensmittelverschwendung sensibilisieren und zeigen, dass man gewisse Produkte auch länger essen darf», so Karin Dillier.

Produkte, die das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben, werden rabattiert und mit MHD+-Etiketten von foodwaste.ch beklebt. So ist gut ersichtlich, wie lange das Produkt noch bedenkenlos verkauft und konsumiert werden darf.

Länger verkaufen ist besser als wegwerfen – das kommt gut bei den Kund:innen an und bringt dem Laden auch finanziell etwas.