Einmach-Workshop «Chutney, Kimchi, Sauerkraut & Co»
An diesem Abend geht’s ans Eingemachte! Gemeinsam verarbeiten wir krummes Gemüse zu einem Kimchi und einem Chutney.
Dabei lernst du das 1×1 des Fermentierens und Einmachens kennen und anwenden. Zudem erfährst du Wissenswertes rund ums Thema Food Waste und lernst, wie du Lebensmittelverschwendung vermeiden kannst. Inspiration für die Verwertung der nächsten Kühlschrank- oder Gartenüberschüsse und für einen Food-Waste-freien Haushalt sind gewiss.
Beim abschliessenden Foodsave-Imbiss degustieren wir eingemachte Produkte und tauschen Erfahrungen und Rezepte aus.
Inbegriffen sind:
Ein Znacht, 2 Gläser Eingemachtes zum Heimnehmen sowie ein Kursdossier und Infomaterial.