Food Waste im Schulunterricht thematisieren
Mit dem Projekt «foodwaste.ch macht Schule» unterstützen wir Lehrpersonen dabei, das Thema Food Waste einfach im Unterricht umzusetzen. Wir bieten Weiterbildungen für Lehrpersonen sowie fertig geplante Unterrichtsvorhaben Fokus auf Zyklus 2 und 3 an. In diesen Angeboten bündeln wir unsere Erfahrungen aus verschiedenen anderen Projekten.
Food Waste im Schulunterricht?
Die Vermeidung von Food Waste gehört zu den effizientesten Massnahmen gegen den Klimawandel. Wir alle können etwas tun, denn Privathaushalte sind die bedeutendsten Verursacher von Food Waste! Damit sich wirklich etwas ändert, muss aber jede:r Schweizer:in zum Mitmachen bewegt werden. Hier können auch die Schulen einen Beitrag leisten!
Bezug zum Lehrplan 21
Der Lehrplan 21 führt «Lebensmittelverschwendung» als verbindlichen Inhalt für den Zyklus 2 (Fach NMG) auf und die Fächer WAH, RGZ und NT schaffen vielfältige Zugänge zum Thema Food Waste im Zyklus 3. Essen, Ernährung und damit auch Food Waste ist im Alltag der Schüler:innen präsent und ist daher ein sehr geeignetes Thema für die Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE). Die Reduktion von Food Waste ist mit dem Target 12.3 «Die weltweite Lebensmittelverschwendung pro Kopf halbieren» expliziter Inhalte der SDG (Ziele für nachhaltige Entwicklung der UNO).
Unser Angebot für Lehrpersonen
Unterrichtsvorhaben zu drei Themen
Im Verlauf der nächsten Wochen (bis voraussichtlich Mitte Juli 2026) veröffentlichen wir neue Unterrichtsvorhaben für den Zyklus 2 und 3, bei denen das Thema Food Waste über die drei folgenden Zugänge erschlossen wird:
Vertrau deinen Sinnen!
Was bedeuten die verschiedenen Haltbarkeitsdaten wirklich und wie gehe ich damit um?
Ab sofort verfügbar
Klasse rettet Ernte
Begegnung mit der Nahrungsmittelproduktion und Lebensmittel retten auf dem Bauernhof.
Ab Mitte Juli verfügbar
Foodsave-Kitchen-Challenge
Wer kocht das feinste und kreativste Menu aus Resten?
Ab Mitte Juli verfügbar
Weiterbildungen für Lehrpersonen
Warum ist Food Waste ein relevantes Thema und wie setze ich es im Unterricht einfach um? Unsere Kurse vermitteln das nötige Faktenwissen, zeigen einfache, handlungsorientierte Zugänge für den Unterricht und greifen die Bedeutung des Themas Food Waste in Bezug auf den Lehrplan 21 und eine BNE auf. Die Kurse werden im Programm von kantonalen Weiterbildungsorganisationen oder als «Hol-Kurs» für Kollegien / Fachschaften angeboten. Für individuelle Kursbuchungen nimm mit uns Kontakt auf! Alle öffentlich ausgeschriebenen Weiterbildungen findest du jederzeit in unserem Foodsave-Kalender .
Bisherige Angebote für den Unterricht
Infografiken
Auf der Seite «Was ist Food Waste?» findest du unsere beliebten Infografiken, die die wichtigsten Fakten zu Food Waste in der Schweiz grafisch vermitteln.
Shop
In unserem Online-Shop kannst du Materialien wie unser beliebtes Themenkochbuch «Restenlos glücklich» und Flyer zu unterschiedlichen Themen sowie Unterrichtsideen für den Zyklus 1 bestellen.
Ratgeberseiten
Unsere Ratgeberseiten «5 Schritte gegen Food Waste» und «Check die Haltbarkeit» widmen sich den wichtigsten Handlungsmöglichkeiten für Konsument:innen gegen Food Waste.
Hast du Fragen? Melde dich bei Annekathrin Jezler!
Annekathrin Jezler
Stv. Geschäftsführerin, Projektleiterin Null-Resten-Küche & foodwaste.ch macht Schule
Mail an AnnekathrinBevorstehende Weiterbildungen
«Ist das noch essbar?» – Weiterbildung für Lehrpersonen
«Aus Liebe zum Essen» – Weiterbildung für Lehrpersonen
Finanzierungspartnerinnen
