Focus Food Save 2026
Am 24. Juni 2026 in Bern dreht sich alles um konkrete Lösungen zur Reduktion von Lebensmittelverlusten. Der Anlass richtet sich an Fach- und Nachhaltigkeitsverantwortliche aus der Lebensmittelbranche sowie an Vertreter*innen von NGOs und Behörden.
2026 steht unter dem Leitthema «Close the Gaps». Im Fokus stehen drei zentrale Handlungsfelder: Wissenslücken schliessen, ungenutzte Potenziale wie Nebenströme und Fasern erschliessen sowie Angebot und Nachfrage wirksam verbinden.
Highlights des Programms:
- Keynote von Johanna Gollnhofer: Wie Food Save zum Mainstream wird
- StreamUp Fair mit innovativen Produkten aus Nebenströmen – inklusive Degustation
- Praxisnahe Breakout-Sessions zu Konsument*innenaktivierung, Nebenstrom-Nutzung, Fasern und Verhaltensänderung
Der Focus Food Save bietet sektorübergreifenden Austausch und konkrete Ansätze für die strategische Integration von Food Save.