Früchte haltbar machen durch Fermentieren

Du hast eine grosse Menge Früchte übrig und weisst nicht, was du nun damit machen sollst, bevor sie schlecht wird? Kein Problem, wir zeigen dir, wie du Früchte durch Fermentation haltbar machen kannst.

Was du brauchst:

• Früchte
• Zucker
• Einmachgläser

So geht’s:

1. Fülle das Einmachglas je zur Hälfte mit Früchten und Zucker.
2. Gut schütteln, sodass sich der Zucker gleichmässig verteilt.
3. Mehrere Tage bei Raumtemperatur stehen lassen.
4. So erhältst du eine leckere Fruchtkonfitüre. En Guete!

Dieses Video ist mit Unterstützung des Bundesamtes für Umwelt BAFU entstanden.