Einblick ins Foodsave-Bankett Münsingen

Am Wochenende feierten verschiedene Orten in der Schweiz ein Foodsave-Bankett. In Münsingen (BE) genossen die Besuchenden leckere Apérohäppchen, Chili mit Gemüse und Spätzli sowie zum Dessert Brotomelette mit Kompott. Als Zutaten kamen überschüssige Lebensmittel zum Einsatz, die sonst im Abfall gelandet wären. Bundesrat Albert Rösti schaute in Münsingen vorbei und nahm ebenfalls Platz an der festlichen Tafel.

Ein grosser Dank gilt allen Helfenden, die dekoriert, Gemüse geschnippelt, gekocht, serviert oder den Anlass auf eine andere Art bereichert haben. «Mach mehr draus», das Motto der Nationalen Woche gegen Food Waste, kam hier voll zur Geltung: Mit Kreativität und Genuss verhindern wir, dass Lebensmittel verschwendet werden.

Dieses Video ist mit Unterstützung des Bundesamtes für Umwelt BAFU entstanden.