Food Waste Forum 2014
Plenumspräsentationen
- Hanni Rützler – Food Trend Forscherin, Österreich
- Martina Blaser – Bundesamt für Umwelt (BAFU)
- Raoul Stöckle – Äss-Bar, Zürich
- Mirko Buri – Mein Küchenchef, Bern
- Rebeca Navarro Villanueva – Unilever
- Askild L. Holck – Senior Research Scientist Nofima, Norway (auf Anfrage)
- Martin Hodler – Infré
