Unsere Geschäftsstelle bleibt vom 20. Dezember bis 5. Januar 2025 geschlossen. Bestellungen im Onlineshop werden ab dem 6. Januar 2025 wieder wie gewohnt bearbeitet.
Wir wünschen euch genussvolle und erholsame Festtage, beste Gesundheit und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Ob beim Güetzele oder beim Festmahl: Verwertet alle Reste - aus Liebe zum Essen!
Mit den Foodsave-Kitchen-Battles zeigen wir, wie du mit kreativen Ideen Lebensmittelverschwendung verhindern kannst. Am 12.11. fand der gesellige Kochwettbewerb in einem besonderen Rahmen in Anwesenheit von Bundesrat Albert Rösti statt.
Letzte Woche wurde Karim Hächler von Chantal Peyer eingeladen als Gast im Podcast «2040, j'y vais - le podcast des optimistes lucides» über Food Waste zu sprechen.
«Das coole am Projekt? Ich kann Lebensmittel länger verkaufen, als das Mindesthaltbarkeitsdatum besagt!» Die SPAR Schnellmann AG zeigt ihre Umsetzung des Verkaufs von Produkten mit verlängerter Haltbarkeit an 14 Standorten.
Seit einigen Wochen veröffentlichen wir auf unseren Social-Media-Kanälen verschiedene Videos, die Teil unseres neuen Projekts «foodwaste.ch TV» sind, mit dem du die Lebensmittelverschwendung in der Schweiz aus einem anderen Blickwinkel betrachten kannst.
Mit meinem neuen Gesicht bringe ich ab sofort den Menschen in der Schweiz das Thema Lebensmittelverschwendung noch näher. Neu steht mir der Slogan "Aus Liebe zum Essen" zur Seite, der seit vielen Jahren so treffend zeigt, dass der Kampf gegen Food Waste über die Freude am Essen und die Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln läuft.
Vom 16. August bis 3. November laden lokale Akteur:innen in der ganzen Schweiz Jung und Alt ein zu einem feinen Menü aus Lebensmittelüberschüssen. Unter dem Namen foodsave-bankette.ch wird die Freude am gemeinsamen Essen und die Wertschätzung von Nahrungsmitteln zelebriert – ein genussvoller Aufruf zum Schutz des Klimas.
Etiketten und Infos für Detailhändler und Hofläden. Toolbox und Anmeldung für kostenlose Starter-Sets stehen hier zur Verfügung.
Die Ausstellungen von foodwaste.ch und das Thema Haltbarkeit von Lebensmitteln wurden Ende April von den West- und den Deutschschweizer Medien aufgenommen.
Derzeit erklären wir dir mit #foodwastefacts auf unseren Social-Media-Kanälen in Zusammenarbeit mit dem BAFU das Wichtigste rund um das Thema Food Waste.
Foodsave-Kitchen-Battles sind kreative Kochwettbewerbe gegen Food Waste für junge Erwachsene. In Teams wird um das kreativste Menu aus Resten gekocht. foodwaste.ch sucht Personen, die die Events moderieren.
Erlebnisparcours zur längeren Haltbarkeit von Lebensmitteln an der LUGA 2023
(Medienmitteilung vom 25.04.2023)
SRF Kindernews, 2022
Food Waste in knapp 8min kindergerecht erklärt, inkl. Vorstellung des Foodsave-Projekts "Madame Frigo"
Das Gesundheitsmagazin PULS des Schweizer Fernsehens widmet eine ganze Sendung der Vermeidung von Food Waste.
Viele verpackte Lebensmittel werden weggeworfen, obwohl sie noch einwandfrei sind – nur weil das aufgedruckte Datum abgelaufen ist. Dank zwei neuen, von der Arbeitsgruppe «foodsave2025» - in der auch foodwaste.ch vertreten ist - initiierten Leitfäden soll das künftig verhindert und Tausende Tonnen Lebensmittel gerettet werden.
foodwaste.ch ist die Koordinationsstelle von foodsave-bankette.ch und unterstützt dich bei der erfolgreichen Planung und Durchführung eines Foodsave-Banketts 2022 in deiner Region.
Verarbeitung und Handel haben eine Schlüsselposition in der Lebensmittelkette. Zusammen sind sie für 35 Prozent der Lebensmittelverluste in der Schweiz verantwortlich. Ihr Engagement in Sachen Food Waste entscheidet über den Erfolg der Schweiz bei der Bekämpfung von Food Waste.
SRF DOK, 2020
Diese Doku beleuchtet die Gründe für Food Waste in der Schweiz entlang der gesamten Lebensmittelkette.
SRF Clip und klar! , 2017
Wie Food Waste entsteht und was man dagegen unternehmen kann, erklärt Reena in diesem «SRF Clip und klar!»-Erklärvideo.
Roman für Kinder ab 8 Jahren von Stephan Sigg
Lena rettet Lebensmittel - eine spannende Geschichte, die Kinder und Erwachsene zum Umdenken bringt.
Bei einem Projekttag ihrer Schule auf dem Bauernhof ...
UK progress against Courtauld 2025 targets and UN Sustainable Development Goal 12.3 This report outlines progress in reducing UK food waste and greenhouse gas emissions...
REDUCING FOOD LOSS AND WASTE How is the world going to feed nearly 10 billion people while also advancing economic development and meeting the challenge...
Food Waste in Norway Report on Key Figures In June 2017, the Norwegian government and the entire food industry signed a sector agreement on food...
Guidance for evaluating interventions preventing household food waste This document provides guidance for evaluating interventions and policies designed to reduce the amount of household food...
Assessment of food waste prevention actions Development of an evaluation framework to assess the performance of food waste prevention actions. Author: Carla Caldeira, Valeria De...
LEBENSMITTELVERLUSTE IN DER SCHWEIZ: UMWELTBELASTUNG UND VERMEIDUNGSPOTENZIAL Wie belastend ist eigentlich der Food Waste, welcher in der Schweiz entsteht, für unsere Umwelt? Diesen Artikel hat...
Über Reste und zu Taten – das Kochbuch von Claudia E. Graf-Grossmann Das Buch beleuchtet viele spannende Fragen: Was geschieht entlang der Wertschöpfungskette unserer Nahrungsmittel?...
Wie sieht eine Ernährung 2050 aus, die alle Menschen dieser Erde satt macht?
42 Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung und 12 Portraits von Pionierinnen und Vordenkern
Ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert: Der Berner No-Food-Waste-Koch Mirko Buri hat ...
Machen Sie mehr aus Ihrem Essen Gemeinsam mit unserem Kooperationspartner Tischlein deck dich haben wir einen Ratgeber erarbeitet, der KonsumentInnen mit hilfreichen Tipps zum Einkaufen,...
Die globale Lebensmittelverschwendung. Wohlstand oder Wahnsinn? von Valentin Thurn Erstsendung in der ARD am 20. Oktober 2010, 23.30 Uhr Mehr als die Hälfte unserer Lebensmittel...
Kochen mit Resten – Tipps, Tricks und tolle Rezepte von Patrik Jaros & Günter Beer Wer kennt ihn nicht – den hungrigen Blick in den...
Just Eat It is a 74-minute documentary film about food waste and food rescue by Peg Leg Films in partnership with British Columbia’s Knowledge Network....
von Vaclav Smil (2001) This book addresses the question of how we can best feed the ten billion or so people who will likely inhabit...
von Stefan / Thurn Kreutzberger (2011) Warum die Hälfte aller Lebensmittel auf dem Müll landet. Der im Oktober 2010 gezeigte – und inzwischen in 12...
foodwaste.ch und der WWF-Schweiz haben den aktuellen Stand des Wissens über Lebensmittelverluste in der Schweiz in einem Bericht zusammengefasst. Der Bericht basiert auf den Studien...
von Nikolaus Geyrhalter
