02.102014November 23, 2014

Spende für mehr Liebe zum Essen!
Du findest, dass wir wichtige Arbeit leisten? Wir sind ein gemeinnütziger Verein - lanciert aus Liebe zum Essen, betrieben mit Engagement. Wir freuen uns sehr, wenn du unsere Arbeit mit einer Spende unterstützt. Merci!


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Für mehr Food Love Spenden!

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02.102014Juli 13, 2015
Iss etwas kleines, bevor du einkaufen gehst - ein knurrender Magen wird dich dazu verleiten, mehr zu kaufen als du brauchst.
01.102014November 24, 2014
Gib kleineren Verpackungen oder unverpackten Lebensmitteln den Vorzug - kleinere Mengen erleichtern die Portionierung und verursachen dadurch weniger Reste. Kaufe leicht verderbliche Lebensmittel wie Früchte oder Gemüse lieber häufiger, dafür in kleineren Mengen.
30.092014März 12, 2015
Ganz oder gar nicht

Ganz oder gar nicht

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„Ganz oder gar nicht“ ist eine gemeinsame Aktion von foodwaste.ch und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE: In 10 Schritten erfahren Konsumenten, wie sie in...

30.092014November 22, 2014
Hast du zu viel eingekauft und kannst nicht alles davon essen? Die meisten Lebensmittel können eingefroren werden. Brot bis zu drei Monaten, gewisse tierische Produkte bis zu einem Jahr!
30.092014November 24, 2014
Ob man einen Salat aus dem Garten oder eine mit hohem Energieaufwand hergestellte Fertigpizza wegwirft, ist ein Unterschied. Ein besonders hoher Ressourcenverschleiss entsteht mit dem Wegwerfen von Fleisch.
Als Faustregeln gelten:
  • Abfälle aus Fleisch belasten die Umwelt am stärksten. Am wenigsten fallen pflanzliche Produkte ins Gewicht. Milchprodukte und Eier liegen dazwischen.
  • Je weiter ein Produkt transportiert und je länger es gelagert wird, desto weniger sollte es weggeworfen werden.
  • Je mehr ein Produkt verarbeitet ist (Convenience-Produkte), desto mehr belastet es die Umwelt.
30.092014November 24, 2014
Weisst du nicht, was du kochen sollst? Lass dich von den unzähligen Rezeptideen im Internet inspirieren. Fehlt dir für dein Rezept eine Zutat? Bestimmt lässt es sich umwandeln - lass deiner Kreativität freien Lauf!
30.092014November 24, 2014
Saisonale Produkte aus der Region verursachen weniger Lager- und Transportabfälle. Kaufe daher wenn immer möglich Frischgemüse und Obst im Handel, auf dem Markt oder auf dem Bauernhof. Auch der Winter bietet Saisonales!
30.092014Oktober 6, 2014
Plane deine Einkäufe: wer wird in den kommenden Tagen zu Hause sein, kommen Gäste, was hat es noch im Kühlschrank? Schreibe eine Einkaufsliste mit den Dingen, die du brauchst und verzichte während des Einkaufs auf spontane Kaufaktionen.
30.092014Oktober 6, 2014
Halte dich im Supermarkt an deine Einkaufsliste. Spontane Einkäufe solltest du vermeiden, denn es sind meistens Produkte, die du nicht wirklich benötigst - dadurch wird die Gefahr grösser, dass du sie nicht konsumieren wirst.
30.092014November 24, 2014
Im Umgang mit Aktionen ist Vorsicht geboten. Wenn du kurz vor Ladenschluss herabgesetzte Produkte kaufst, bewahrst du diese womöglich vor dem Abfall - allerdings nur, wenn du sie dann auch wirklich konsumierst!Aktionen, bei denen du weniger zahlst, wenn du mehr kaufst (z.B. 3für2 oder +20% des Inhalts gratis) wirklich nur dann kaufen, wenn du wirklich Bedarf hast oder wenn du die Produkte einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen kannst. Ansonsten verschwendest du nicht nur die Lebensmittel, sondern auch dein Geld.
30.092014Oktober 6, 2014
Oftmals wird beim Wocheneinkauf mehr eingekauft, als eigentlich benötigt wird. Zudem kann es sein, dass sich Wochenpläne kurzfristig ändern und dann plötzlich weniger Leute zu Hause sind, als erwartet. Wir empfehlen daher, pro Woche nur für 4-5 Tage einzukaufen. Aus den Resten dieser Tage kannst du für die übrigen Tage leckere neue Menüs kreieren.
28.092014November 24, 2014
Im Kühlschrank

Im Kühlschrank

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Stelle die Temperatur deines Kühlschranks auf höchstens 5°C ein – bei wärmeren Temperaturen wird das Wachstum schädlicher Bakterien begünstigt. Bewahre Essensreste im Kühlschrank in durchsichtigen...

18.092014Oktober 6, 2014
Es gibt keine fixe Zeitdauer. Joghurts können oft noch mehrere Tage oder sogar Wochen konsumiert werden, während Zucker einige Jahre nicht verdirbt. Ausschlaggebend sind Geschmack, Geruch und Aussehen: Scheint das Produkt noch einwandfrei, so ist das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht zu beachten.
17.092014Oktober 6, 2014
Informiere dich über deine Lebensmittel und darüber, wie du sie am besten lagerst, portionierst und zubereitest. Durch richtige Lagerung verlängerst du die Haltbarkeit deiner Lebensmittel, die richtige Portionierung hilft dir dabei, Reste zu vermeiden.
10.092014Oktober 6, 2014
Chips

Chips

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Aufbewahrungsort: Küchenkasten Nachdem die Verpackung geöffnet ist, möglichst dicht wieder verschliessen, um die restlichen Chips vor Feuchtigkeit zu schützen. Tipp: Um weiche Chips wieder knusprig...

08.092014Oktober 6, 2014
Cornflakes

Cornflakes

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Aufbewahrungsort: Küchenkasten Nachdem die Verpackung geöffnet ist, möglichst dicht wieder verschliessen, um die restlichen Cornflakes vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen. Tipp: Um weiche Cornflakes...

07.092014Oktober 6, 2014
Hast du keine Lust, nochmals die gleichen Reste zu essen? Lass deiner Kreativität freien Lauf und verwandle die Reste in ein neues Menü - hast du zum Beispiel schon einmal daran gedacht, aus Kräuterresten ein leckeres Pesto zu zaubern?
Viele Rezeptideen findest du Online - unter anderem auf dieser Seite.
02.092014November 24, 2014
Serviere kleinere Portionen und schöpfe nach, falls du noch immer hungrig bist. Was übrig bleibt richtig lagern, dann kannst du es zu einem späteren Zeitpunkt geniessen oder daraus ein neues Gericht zaubern.
01.092014Oktober 6, 2014
  • Verwende nach Möglichkeit wiederverschliessbare Verpackungen, dann sind die Lebensmittel nach dem ersten Öffnen besser geschützt.
  • Wenn die Verpackung nicht wiederverschliessbar ist: fülle die übriggebliebenen Lebensmittel in luftdichte Behälter um oder vakuumiere sie.
  • Gib kleineren Verpackungen den Vorzug - dies erleichtert die Portionierung und reduziert Reste.