Ernährungstrends – zwischen Realität und Dogmen

Ernährung der Zukunft: gesund, smart und klimafreundlich

Die Veranstaltung fragt nach Ansätzen, wie das heutige Ernährungssystem verbessert werden könnte – von neuen Produkten (Beispiel essbare Insekten) bis hin zur Gestaltung der relevanten Politikbereiche.

Redner:innen:

• Dr. Katrin Giller, ETHZ
• Karin Spori, foodwaste.ch
• Christian Bärtsch, Essento Food AG
• Thomas Paroubek, Migros-Genossenschafts-Bund
• Priska Wismer, Nationalrätin Die Mitte
• Christine Bühler, Berner Grossrätin Die Mitte
• Kilian Baumann, Nationalrat Grüne Partei

Moderation: Ursula Hürzeler

Weitere Infos: https://www.forum.unibe.ch/forumsprojekte/aktuelles_projekt/ernaehrung_der_zukunft_gesund_smart_und_klimafreundlich

Der Anlass ist Teil der Reihe „Ernährungstrends – zwischen Realität und Dogmen“ des „Forum für Universität und Gesellschaft“ der Universität Bern.