Huile – encore bon ?

Fais confiance à tes sens !

La date « à consommer de préférence avant le » (DDM) est imprimée sur l’emballage. Une fois la DDM dépassée, vérifie si le produit est encore bon en le regardant, en le sentant et en le goûtant. Les feux tricolores sensoriels t’indiquent si tu peux encore le consommer :

Impeccable

Liquide, riche en arôme, en goût et en parfums

Bon

Stockée au frais, l’huile peut figer ou devenir floconneuse.

Abîmé

Trouble, rance, odeur piquante ou âcre

Durée de conservation prolongée !

En cas de stockage correct, tu peux en principe consommer ce produit sans crainte pendant au moins 120 jours après cette DDM. Cette durée se réfère aux produits encore fermés et dans leur emballage d'origine. Une fois le produit ouvert, fie-toi au feu tricolore sensoriel et fais confiance à tes sens !

DDM

+120

jours

Stockage

Conserver à l’abri de la lumière et, idéalement, à une température inférieure à la température ambiante. Suivre les indications figurant sur l’emballage.

Informations générales

Les graisses pures empêchent la prolifération de microorganismes et se conservent longtemps. En revanche, elles peuvent rancir.

Conseils pour la cuisine

Dans de nombreux plats et pâtisseries, tu peux remplacer le beurre par de la margarine ou de l’huile, ou inversement. À toi de tester !

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