Einmach-Workshop: «Fermentieren und Haltbarmachen»
Bei diesem Kurs geht’s ans Eingemachte! Entdecke zwei einfache Konservierungstechniken: das Fermentieren und das Heisseinfüllen.
Du bereitest ein fermentiertes Sauerkraut oder Kimchi (ca. 5 dl) sowie ein heisseingefülltes Zwiebelconfit (ca. 2 dl) zu, das du mit nach Hause nehmen kannst. Bei der anschliessenden Degustation entdeckst du weitere Spezialitäten und erfährst Wissenswertes rund um Food Waste sowie praktische Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt.
Ein Mittagessen ist im Kurs inbegriffen. Der Kurs wird in zwei Zeitfenstern angeboten:
- Kurs 1: 09:00 – 13:00 Uhr
- Kurs 2: 13:30 – 17:30 Uhr
Diese Ausgabe unseres erfolgreichen Einmach-Kurses Chutney, Kimchi, Sauerkraut & Co bieten wir in Zusammenarbeit mit Volg Naturena an.