Aborder le thème du gaspillage alimentaire en classe
Avec le projet « foodwaste.ch fait école », nous aidons les enseignants à aborder facilement le thème du gaspillage alimentaire en classe. Pour cela, nous proposons des fiches pédagogiques prêts à l’emploi pour les cycles 2 et 3. Cette offre rassemble l’expérience que nous avons acquise dans le cadre de divers autres projets.
Le gaspillage alimentaire à l’école ?
La prévention du gaspillage alimentaire fait partie des mesures les plus efficaces contre le changement climatique. Nous pouvons tous agir, car les ménages sont les principaux responsables du gaspillage alimentaire ! Pour que les choses changent réellement, il faut toutefois inciter chaque Suiss-esse à s’impliquer. Les écoles peuvent elles aussi y contribuer !
Liens au PER
Dans le Plan d’études romand (PER), le thème du gaspillage alimentaire n’est certes abordé qu’indirectement, mais il existe néanmoins de nombreux points de rattachement, notamment dans le domaine Corps et mouvement (CM) à travers l’éducation nutritionnelle, ainsi que, selon les cantons, durant le cycle 3 dans le domaine Économie familiale et dans la Formation générale (FG). De plus, les disciplines Mathématiques et Sciences de la nature (MSN) et Sciences humaines et sociales (SHS) comportent également des liens avec ce thème.
L’alimentation, la nutrition et, par conséquent, le gaspillage alimentaire font partie du quotidien des élèves et constituent donc un thème tout à fait approprié pour l’Éducation au développement durable (EDD). La réduction du gaspillage alimentaire correspond à la cible 12.3 « Réduire de moitié le gaspillage alimentaire par habitant à l’échelle mondiale », qui fait partie des contenus explicites des ODD (Objectifs de développement durable de l’ONU).
Notre offre
Des fiches pédagogiques autour de 3 thèmes
Grâce à nos nouvelles fiches pédagogiques destinées aux cycles 2 et 3, les enseignants peuvent aborder le thème du gaspillage alimentaire avec leurs élèves à travers les trois approches suivantes :
Fais confiance à tes sens !
Que signifient réellement les différentes dates de péremption et comment les interpréter ?
Disponible dès maintenant
La classe sauve la récolte
Découverte de la production alimentaire et sauvetage des denrées alimentaires à la ferme.
Disponible probablement à partir de mi-2027
Défi Cuisine Zéro Gaspi’
Qui préparera le menu le plus raffiné et le plus créatif à partir de restes ?
Disponible probablement à partir de mi-2027
Formations continues pour les enseignant-e-s
Nous proposons également des formations continues aux enseignant-e-s germanophones. Pour en savoir plus, clique ici.
Offres pédagogiques existantes
Infographies
Sur la page « Que signifie le gaspillage alimentaire ? », tu trouveras nos infographies très appréciées, qui présentent sous forme graphique les faits essentiels concernant le gaspillage alimentaire en Suisse.
Boutique
Dans notre boutique en ligne, tu peux commander des dépliants sur différents thèmes proposant des conseils pratiques pour le quotidien.
Pages de conseils
Nos pages de conseils « 5 étapes pour réduire le gaspillage alimentaire » et « Vérifie la durée de conservation ! » sont consacrées aux principales mesures que les consommateurs peuvent prendre pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Tu as des questions ? N’hésite pas à contacter Karim Hächler !
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