Karim Hächler (responsable de projets et communication) répond au micro du journaliste de la RTS.

Dans cet interview, il est question de date de péremption, de la distinction entre la DLC (date limite de consommation) et la DDM (date de durabilité minimale) et de savoir s’il est possible de manger des aliments une fois que la date inscrite sur l’emballage est passée.

Une bonne occasion de rappeler qu’une diminution du gaspillage alimentaire en Suisse passe aussi par une bonne compréhension des dates figurant sur nos produits alimentaires.

Si vous aussi, vous vous demandez s’il est raisonnable de consommer votre aliment après la mention « à consommer de préférence avant le… », n’hésitez pas à consulter la page de notre site web dédiée cette thématique: www.foodwaste.ch/fr/conservation/

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