Lieu de stockage: frigo, endroit le plus froid (sur la tablette en verre directement au-dessus du bac à légumes) ou au congélateur.

La viande crue se conserve en moyenne trois jours. La viande hachée devrait être consommée encore plus rapidement.

La viande congelée peut être stockée plusieurs mois.

• La viande grasse et les saucisses: 2-4 mois
• La viande maigre: 8 mois