1.2.3.Bocal

Nathalie Oberson de 1.2.3.Bocal, un magasin sans emballage à Courtepin, parle de sa mise en œuvre de la vente à durée de conservation prolongée. Le matériel contenu dans le kit de démarrage de foodwaste.ch lui a donné la possibilité et l’assurance de faire cette vente.

Elle apprécie les infographies pour montrer aux clients que les produits avec une date de durabilité minimale peuvent être vendus et consommés plus longtemps. Elle fait ainsi des expériences positives et évite le gaspillage alimentaire.

Il vaut mieux vendre plus longtemps que jeter – les clients apprécient et le magasin y gagne aussi financièrement.