Fermenter les fruits pour les conserver
Il te reste une grande quantité de fruits et tu ne sais pas quoi en faire avant qu’ils ne pourrissent ? Pas de problème, on va te montrer comment conserver les fruits grâce à la fermentation.
Ce dont tu as besoin :
- des fruits
- du sucre
- des bocaux
Instructions :
- Remplis le bocal à moitié de fruits et à moitié de sucre.
- Secoue bien pour que le sucre se répartisse uniformément.
- Laisse reposer plusieurs jours à température ambiante.
- Tu obtiendras ainsi une délicieuse confiture de fruits. Bon appétit !
Une vidéo réalisée avec le soutien de l’Office fédéral de l’environnement OFEV.