Magasin à la ferme «Lützelhof»

La famille Dillier exploite la ferme Lützelhof à Pfäffikon (SZ). Dans leur magasin à la ferme, ils vendent également des denrées alimentaires à durée de conservation prolongée. « Nous voulons sensibiliser notre clientèle au problème du gaspillage alimentaire et montrer que certains produits peuvent être consommés plus longtemps », explique Karin Dillier.

Les produits dont la date de durabilité minimale est dépassée sont vendus à prix réduit et étiquetés avec des étiquettes DDM+ de foodwaste.ch. Il est ainsi facile de voir combien de temps le produit peut encore être vendu et consommé sans risque.

Vendre plus longtemps vaut mieux que jeter : cela plaît aux clients et rapporte également de l’argent au magasin.