Café, thé et infusion – encore bon ?
Fais confiance à tes sens !
Impeccable
Odeur intense
Bon
Perte d’arôme
Abîmé
Grumeaux, moisissures, présence de nuisibles
Durée de conservation prolongée !
En cas de stockage correct, tu peux en principe consommer ce produit sans crainte pendant au moins 360 jours après cette DDM. Cette durée se réfère aux produits encore fermés et dans leur emballage d'origine. Une fois le produit ouvert, fie-toi au feu tricolore sensoriel et fais confiance à tes sens !
Stockage
Conserver à l’abri de la lumière, au sec, dans des contenants fermés et à température ambiante. Suivre les indications figurant sur l’emballage. Les thés et infusions sont particulièrement sensibles à l’humidité, d’où la nécessité de bien les protéger.
Informations générales
Du fait de leur faible teneur en eau, le café, le thé et les infusions se conservent très longtemps (les microorganismes nuisibles ne peuvent guère se développer).
Conseils pour la cuisine
Tu as trop de thé ? Qui dit été, dit thé glacé ! Fais bouillir un grand volume d’eau, ajoute le thé et laisse bien infuser. Ajoute du sucre et du citron et verse ensuite dans des bouteilles propres. Une fois refroidi, réserve au réfrigérateur et le tour est joué : tu as du thé glacé concentré pour les jours à venir ! Tu peux aussi en faire un sirop qui se conserve à température ambiante et qui fera une petite attention très appréciée : il suffit de cuire le thé avec beaucoup de sucre et de bien veiller à la propreté.