Lait condensé – encore bon ?
Fais confiance à tes sens !
Impeccable
Liquide et homogène, riche en arôme, en goût et en parfums
Bon
Formation de deux phases (l’une ferme, l’autre liquide), perte d’arôme
Abîmé
Emballage bombé
Durée de conservation prolongée !
En cas de stockage correct, tu peux en principe consommer ce produit sans crainte pendant au moins 120 jours après cette DDM. Cette durée se réfère aux produits encore fermés et dans leur emballage d'origine. Une fois le produit ouvert, fie-toi au feu tricolore sensoriel et fais confiance à tes sens !
Stockage
Idéalement, conserver les tubes à une température inférieure à la température ambiante, et les boîtes de conserve à température ambiante. Suivre les indications figurant sur l’emballage.
Informations générales
Du fait de sa faible teneur en eau, ce produit se conserve très longtemps (les microorganismes nuisibles ne peuvent guère se développer). De plus, le sucre agit comme un agent conservateur.
Conseils pour la cuisine
De délicieux biscuits à base de lait concentré sucré et seulement trois autres ingrédients, c’est possible ! Mélange le lait concentré, la poudre de noisette et un peu de jus de citron. Tartine la préparation sur des biscottes. Et il n’y a plus qu’à enfourner à 200° C.