Lait pasteurisé avec date limite de consommation – encore bon ?
si congelé
Fais attention à la date limite de consommation :
Le produit n'a pas encore atteint la DLC (date limite de consommation) ?
Le produit n’a pas encore atteint la DLC ? Alors tu peux le consommer ou le congeler.
Le produit a dépassé la DLC (date limite de consommation) ?
Le produit a dépassé la DLC ? Mieux vaut ne plus le consommer.
Attention, cet aliment existe sous différentes marques en magasin, certaines avec une date de durabilité minimale (DDM). Vérifie bien !
Conserver au réfrigérateur, à consommer rapidement après ouverture. Suivre les indications figurant sur l’emballage.
Le lait a été pasteurisé, processus qui a tué les germes pathogènes. La conservation au réfrigérateur retarde la détérioration. À ce jour, le lait pasteurisé pourvu d’une date limite de consommation est la règle en Suisse. En l’occurrence, foodwaste.ch se féliciterait que la date limite de consommation soit plus systématiquement remplacée par la date de durabilité minimale.
Une fois ouvert, il arrive que le lait prenne les odeurs d’autres aliments présents dans le réfrigérateur. Tu peux tout à fait le consommer ou l’utiliser en cuisine. Si tu le congèles d’ici la date figurant après « à consommer jusqu’au » (DLC), il se conservera 90 jours de plus. À ce propos, si tu n’as pas de congélateur, le compartiment congélation de ton réfrigérateur fera tout à fait l’affaire. Après décongélation, ne pas recongeler et consommer immédiatement.
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