Sauces à salade non réfrigérées – encore bon ?

Fais confiance à tes sens !

La date « à consommer de préférence avant le » (DDM) est imprimée sur l’emballage. Une fois la DDM dépassée, vérifie si le produit est encore bon en le regardant, en le sentant et en le goûtant. Les feux tricolores sensoriels t’indiquent si tu peux encore le consommer :

Impeccable

Liquide, homogène, riche en arôme, en goût et en parfums, chez certains produits : formation de deux phases/couches

Bon

Perte d’arôme, séparation plus nette en deux phases/couches

Abîmé

Moisissures, rance ou fétide, emballage bombé

Durée de conservation prolongée !

En cas de stockage correct, tu peux en principe consommer ce produit sans crainte pendant au moins 120 jours après cette DDM. Cette durée se réfère aux produits encore fermés et dans leur emballage d'origine. Une fois le produit ouvert, fie-toi au feu tricolore sensoriel et fais confiance à tes sens !

DDM

+120

jours

Stockage

Idéalement, conserver à une température inférieure à la température ambiante. Suivre les indications figurant sur l’emballage. Conserver au réfrigérateur après ouverture.

Informations générales

Du fait de leur pH bas et de leur teneur élevée en sel, ces produits se conservent longtemps.

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