Sauces dips réfrigérées – encore bon ?

Fais confiance à tes sens !

La date « à consommer de préférence avant le » (DDM) est imprimée sur l’emballage. Une fois la DDM dépassée, vérifie si le produit est encore bon en le regardant, en le sentant et en le goûtant. Les feux tricolores sensoriels t’indiquent si tu peux encore le consommer :

Impeccable

Liquide, homogène, riche en arôme, en goût et en parfums

Bon

Formation de deux phases/couches (l’une ferme, l’autre liquide), perte d’arôme, perte de piquant pour les produits épicés

Abîmé

Moisissures, rance ou fétide

Durée de conservation prolongée !

En cas de stockage correct, tu peux en principe consommer ce produit sans crainte pendant au moins 30 jours après cette DDM. Cette durée se réfère aux produits encore fermés et dans leur emballage d'origine. Une fois le produit ouvert, fie-toi au feu tricolore sensoriel et fais confiance à tes sens !

DDM

+30

jours

Stockage

Conserver conformément aux indications figurant sur l’emballage.

Informations générales

Du fait de leur pH bas et de leur teneur élevée en sel, ces produits se conservent longtemps.

Conseils pour la cuisine

Sers-toi de tes restes de sauces dips utilisées pour des grillades ou une fondue chinoise pour assaisonner une salade, pour relever un sandwich ou pour y tremper des bâtonnets de légumes.

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