Expositions sur le gaspillage alimentaire

Visionne un aperçu de l’exposition en 90 secondes. Une vidéo d’immersion en version longue est disponible ici.

1. Acheter malin
Pour éviter que tu n’achètes trop de nourriture, au risque de devoir en jeter par la suite, tu dois observer certaines règles. Notre chariot de commissions te livre de précieux conseils pour le quotidien. Par exemple, tu apprends pourquoi il vaut mieux faire ses courses l’estomac plein et faire une liste pour acheter uniquement ce dont on a vraiment besoin.
Photo : Thomas Biasotto

2. Le stockage optimal
Le réfrigérateur nous sert à montrer comment conserver les aliments plus longtemps en les stockant de manière optimale. Teste tes connaissances en disposant au bon endroit les aimants représentant des aliments et vérifie ta réponse en jetant un coup d’œil dans le réfrigérateur. La cuisine idéalement rangée (réfrigérateur, congélateur, armoire, plan de travail, panier à pain, etc.) te donne des conseils et des astuces pour prolonger encore davantage la fraîcheur des aliments que tu viens d’acheter.

3. Durée de conservation prolongée
Dans quelles circonstances peux-tu consommer des aliments sans risque alors que leur date de conservation est dépassée ? Telle est la question abordée dans ce module.
Apprends à faire la différence entre la date limite de consommation et la date de durabilité minimale. Pour cette dernière, fais confiance à tes sens pour juger si un aliment est encore comestible. Le quiz avec des smileys te fournis des exemples et t’indique les modifications qui ne présentent aucun risque pour la santé. De plus, le module est équipé de deux tablettes avec lesquelles tu peux expérimenter la fonction de recherche d’aliments de notre site web.

4. Des portions parfaites
Des portions trop grandes sont une autre cause du gaspillage à la maison. Quand nous cuisinons plus qu’il ne faut, le risque est plus grand d’oublier des restes au fond du frigo, voire de les mettre directement à la poubelle. Ce module te permet de tester si tu es capable d’évaluer correctement la taille des portions. En plus, nous te montrons comment mesurer des portions parfaites avec tes mains.

5. Le plaisir de cuisiner
Cette station fait appel à la créativité ! Nous avons tendance à jeter ce qui reste dans nos assiettes après les repas tout simplement parce que nous manquons d’idées créatives pour accommoder les restes. Des restes ont été disposés sur l’îlot de cuisine. Le but consiste à trouver des idées de recettes aussi créatives que gourmandes. Pour cela, il suffit de déplacer le curseur et de réfléchir à ce que l’on pourrait concocter de délicieux avec les trois aliments présentés.
Photo : Sue Bär

6. Module d’information
Tu trouveras ici les dernières découvertes sur le gaspillage alimentaire dans nos 13 infographies attrayantes. Les éléments ludiques suivants te permettront également de mieux comprendre les liens de cause à effet :

• Domino : où se produit le gaspillage alimentaire ? En tant que consommatrice ou consommateur, comment peut-on éviter le gaspillage alimentaire au niveau de l’agriculture, du commerce de détail ou du foyer ?
• Bandolino : regroupe les éléments apparentés. Relie une information à l’image correspondante. Vérifie si tu as trouvé la bonne réponse en retournant le Bandolino.
• Assiettes lestées : le poids du gaspillage alimentaire n’est pas négligeable. Mais quel est l’aliment qui pollue le plus notre environnement ? Trouve l’assiette la plus lourde.
• Jeu des inhibitions : proposerais-tu les trois parts restantes de ta pizza aux inconnus assis à côté de toi dans le train ? Notre jeu t’invite à réagir à différentes situations qui engendrent du gaspillage alimentaire. Il n’y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses, mais ce petit exercice t’invitera à te poser des questions.

7. Module de quiz
Teste ici tes connaissances sur le gaspillage alimentaire : lance la balle de ping-pong sur une question et retrouve-la dans le rabat de la bonne réponse.
Photo : Thomas Biasotto

• Surface d’exposition requise : idéalement 45 m², au minimum 35 m²
• Nous serons ravis de nous occuper pour toi du transport ainsi que du montage et du démontage.
• Les prix et les conditions de location sont disponibles sur demande. N’hésite pas à nous les demander.

En option : encadrement et visites guidées de classes d’école
Des visites guidées pour les classes d’école peuvent également être réservées. Nos équipes compétentes de guides fournissent des informations complémentaires et préparent les classes à explorer des modules de leur propre initiative pour un résultat optimal. Il est possible d’organiser six à sept visites guidées de classes par jour. La visite convient généralement de la 5^e classe jusqu’au lycée et à l’école professionnelle. Les visites guidées sont adaptées en fonction de la catégorie d’âge.

Il est également possible de réserver des guides pour l’encadrement général et la fourniture de renseignements sur le site de l’exposition, de même qu’il est possible d’organiser des visites guidées pour des groupes d’adultes, par exemple pour des associations ou pour le personnel municipal. Tu peux également faire appel à ton propre personnel pour servir de guides sur l’exposition, auquel cas nous organisons un briefing sur place pour les préparer.

1. Infographies
Nos infographies sont présentées sous la forme de 13 affiches au format A1. Clique ici pour accéder aux contenus.

2. Assiettes lestées
Le gaspillage alimentaire est une source de pollution inutile. Mais quelles sont les denrées qui pèsent le plus lourd dans la balance écologique ? Trouve l’assiette la plus lourde. La caisse contient quatre assiettes lestées de poids différents.

3. Bandolino
Regroupe les éléments apparentés. Relie une information à une image puis retourne le bandolino pour vérifier tes réponses. As-tu tout juste ? La caisse contient cinq bandolinos avec différents niveaux de difficulté.

4. Jeu des inhibitions
Proposerais-tu les trois parts restantes de ta pizza aux inconnus assis à côté de toi dans le train ? Notre jeu t’invite à réagir à différentes situations qui engendrent du gaspillage alimentaire. Il n’y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses, mais ce petit exercice t’invitera à te poser des questions. Le coffret contient trois jeux de questions, avec 33 questions au total.

5. Domino
Où se produit le gaspillage alimentaire ? En tant que consommatrice ou consommateur, comment peut-on éviter le gaspillage alimentaire au niveau de l’agriculture, du commerce de détail ou du foyer ? Aligne les cartes dans le bon ordre. Le coffret contient sept cartes de domino.

Tous les éléments de l’exposition compacte sont également inclus dans l’exposition itinérante.

• Surface d’exposition requise : 10-15 m²
• Le matériel d’exposition est envoyé par la poste et se monte facilement sur place.
• Les prix et les conditions de location sont disponibles sur demande. N’hésite pas à nous les demander.

En option : Encadrement
Afin de répondre encore mieux aux besoins de chaque type de public, il est possible de réserver un encadrement par foodwaste.ch. Nous ne proposons pas de visites guidées pour les classes d’école dans l’exposition compacte.