Inscription pour un kit de démarrage pour la vente de produits alimentaires à durée de conservation prolongée

OUI – Notre magasin à la ferme /épicerie souhaite mettre en place la vente de produits alimentaires à durée de conservation prolongée grâce à un kit de démarrage gratuit.

Le kit de démarrage contient des étiquettes pour les denrées alimentaires, des informations pour la mise en œuvre et des dépliants pour les clients d’une valeur totale de CHF 200.- Les kits de démarrage sont livrés sous forme de paquet à votre adresse. Les 200 sets de démarrage gratuits seront répartis entre les différents cantons et les fédérations sectorielles. Après cette inscription, vous serez informé par foodwaste.ch si vous faites partie des nombreux heureux bénéficiaires.

Les matériaux peuvent être consultés sur la boîte à outils numérique de foodwaste.ch : https://foodwaste.ch/commercededetail

Important : la vente de denrées alimentaires à durée de conservation prolongée est autorisée. Nous avons développé notre matériel à ce sujet en collaboration avec l’OSAV (office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires) et des représentants des chimistes cantonaux.

Dans le cadre de notre projet « Vente d’aliments à durée de conservation prolongée », nous attribuons gratuitement 200 kits de démarrage à des magasins à la ferme et à des détaillants. Nous travaillons en collaboration avec les fédérations sectorielles et différents cantons. L’objectif est de mettre enfin en pratique la vente autorisée de produits à durée de conservation prolongée. Cela permet d’éviter le gaspillage alimentaire et de sensibiliser les clients.

Parmi les magasins équipés de kits de démarrage, foodwaste.ch sélectionnera ultérieurement 25 magasins pour des exemples de bonnes pratiques. Cela signifie qu’une interview avec des photos ou une vidéo d’une personne travaillant dans le magasin sélectionné sera réalisée. Nous exposerons ces magasins et les exemples de bonnes pratiques sur notre site web du projet et sur le site web de votre fédération professionnelle. Nous montrerons également les exemples des magasins dans nos présentations lors de manifestations et de congrès.

En vous inscrivant pour un kit de démarrage, vous profitez de l’offre suivante :

• Vous bénéficiez d’un kit de démarrage d’une valeur totale de CHF 200.-
• Votre magasin et sa localité sont listés sur le site web du projet.
• foodwaste.ch est à votre disposition pour répondre à vos questions concernant la vente de denrées alimentaires à durée de conservation prolongée.
• La mise en œuvre de cette vente rend votre magasin plus durable, ce qui est visible pour les clients.
• Nous sommes en contact avec tous les chimistes cantonaux et vous soutenons en cas de questions.

En vous inscrivant pour un kit de démarrage, vous acceptez :

• D’apposer l’autocollant d’identification pour la vente de produits alimentaires à durée de conservation prolongée sur la porte de votre magasin.
• Que nous utilisions le nom de votre magasin dans le cadre de la communication de ce projet.
• Que votre magasin et au moins une personne y travaillant soit disponible pour un éventuel portrait/interview pour un exemple de bonne pratique (temps nécessaire : 1 demi-journée).
• Que foodwaste.ch puisse publier les images/vidéos de votre magasin dans le cadre de ce projet.

Pour votre information :

Afin de pouvoir se prononcer sur la mise en œuvre du projet dans les magasins et sur la quantité d’aliments sauvés, nous vous transmettrons en 2025 une enquête en ligne dans laquelle il vous sera demandé de faire une estimation des points suivants :

• Le nombre d’étiquettes « DDM+ » utilisées sur les aliments.
• Le pourcentage (approximatif) des aliments vendus portant les étiquettes « DDM+ ».

Nous espérons que vous et votre magasin mettrez en place la vente de produits alimentaires à durée de conservation prolongée et que vous vous inscrirez pour recevoir un kit de démarrage.