{"id":33375,"date":"2026-10-12T12:41:28","date_gmt":"2026-10-12T10:41:28","guid":{"rendered":"https:\/\/foodwaste.ch\/?post_type=explanation&#038;p=33375"},"modified":"2026-10-12T12:41:31","modified_gmt":"2026-10-12T10:41:31","slug":"fermenter-les-fruits-pour-les-conserver","status":"publish","type":"explanation","link":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/infos\/videos\/fermenter-les-fruits-pour-les-conserver\/","title":{"rendered":"Fermenter les fruits pour les conserver"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Fermenter les fruits pour les conserver<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cuisine-zero-gaspi_fruits-fermentation_web.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p>Il te reste une grande quantit\u00e9 de fruits et tu ne sais pas quoi en faire avant qu&rsquo;ils ne pourrissent ? Pas de probl\u00e8me, on va te montrer comment conserver les fruits gr\u00e2ce \u00e0 la fermentation. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ce dont tu as besoin : <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>des fruits<\/li>\n\n\n\n<li>du sucre<\/li>\n\n\n\n<li>des bocaux<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Remplis le bocal \u00e0 moiti\u00e9 de fruits et \u00e0 moiti\u00e9 de sucre.<\/li>\n\n\n\n<li>Secoue bien pour que le sucre se r\u00e9partisse uniform\u00e9ment.<\/li>\n\n\n\n<li>Laisse reposer plusieurs jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n\n\n\n<li>Tu obtiendras ainsi une d\u00e9licieuse confiture de fruits. Bon app\u00e9tit ! <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Une vid\u00e9o r\u00e9alis\u00e9e avec le soutien de l&rsquo;Office f\u00e9d\u00e9ral de l&rsquo;environnement OFEV.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fermenter les fruits pour les conserver Il te reste une grande quantit\u00e9 de fruits et tu ne sais pas quoi en faire avant qu&rsquo;ils ne pourrissent ? Pas de probl\u00e8me, on va te montrer comment conserver les fruits gr\u00e2ce \u00e0 la fermentation. Ce dont tu as besoin : Instructions : Une vid\u00e9o r\u00e9alis\u00e9e avec le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":33378,"template":"","explanation-category":[1662],"class_list":["post-33375","explanation","type-explanation","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","explanation-category-cuisine-zero-gaspi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/explanation\/33375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/explanation"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/explanation"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"explanation-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/explanation-category?post=33375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}