{"id":28886,"date":"2026-01-14T17:25:26","date_gmt":"2026-01-14T16:25:26","guid":{"rendered":"https:\/\/foodwaste.ch\/?post_type=mec-events&#038;p=28886"},"modified":"2026-01-16T10:03:23","modified_gmt":"2026-01-16T09:03:23","slug":"einmach-workshop-chutney-kimchi-sauerkraut-co-2606","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/netzwerk\/foodsave-kalender\/einmach-workshop-chutney-kimchi-sauerkraut-co-2606\/","title":{"rendered":"Einmach-Workshop \u00abChutney, Kimchi, Sauerkraut &#038; Co\u00bb"},"content":{"rendered":"<div class=\"lead\">\n<p>An diesem Abend geht\u2019s ans Eingemachte! Gemeinsam verarbeiten wir krummes Gem\u00fcse zu einem Kimchi und einem Chutney.<\/p>\n<\/div>\n<p>Dabei lernst du das 1\u00d71 des Fermentierens und Einmachens kennen und anwenden. Zudem erf\u00e4hrst du Wissenswertes rund ums Thema Food Waste und lernst, wie du Lebensmittelverschwendung vermeiden kannst. Inspiration f\u00fcr die Verwertung der n\u00e4chsten K\u00fchlschrank- oder Garten\u00fcbersch\u00fcsse und f\u00fcr einen Food-Waste-freien Haushalt sind gewiss.<\/p>\n<p>Beim abschliessenden Foodsave-Imbiss degustieren wir eingemachte Produkte und tauschen Erfahrungen und Rezepte aus.<\/p>\n<p><strong>Inbegriffen sind:<br \/>\n<\/strong>Ein Znacht, 2 Gl\u00e4ser Eingemachtes zum Heimnehmen sowie ein Kursdossier und Infomaterial.<\/p>\n<p><a class=\"btn\" href=\"https:\/\/loeb.ch\/event\/einmach-workshop-chutney-kimchi-sauerkraut-und-co-mit-foodwaste.ch-248386\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Details &amp; Anmeldung<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>An diesem Abend geht\u2019s ans Eingemachte! Gemeinsam verarbeiten wir krummes Gem\u00fcse zu einem Kimchi und einem Chutney. Dabei lernst du das 1\u00d71 des Fermentierens und Einmachens kennen und anwenden. Zudem erf\u00e4hrst du Wissenswertes rund ums Thema Food Waste und lernst, wie du Lebensmittelverschwendung vermeiden kannst. Inspiration f\u00fcr die Verwertung der n\u00e4chsten K\u00fchlschrank- oder Garten\u00fcbersch\u00fcsse und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28935,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"mec_category":[1776],"class_list":["post-28886","mec-events","type-mec-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","mec_category-null-resten-kueche"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events\/28886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mec-events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28886"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28886"},{"taxonomy":"mec_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mec_category?post=28886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}