{"id":32801,"date":"2026-08-13T14:27:35","date_gmt":"2026-08-13T12:27:35","guid":{"rendered":"https:\/\/foodwaste.ch\/?page_id=32801"},"modified":"2026-08-13T15:50:55","modified_gmt":"2026-08-13T13:50:55","slug":"faits-et-chiffres-sur-le-gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/infos\/faits-et-chiffres-sur-le-gaspillage-alimentaire\/","title":{"rendered":"Faits et chiffres sur le gaspillage alimentaire"},"content":{"rendered":"<h1 id=\"title\" class=\"wp-block-heading alignwide\">Faits et chiffres sur le gaspillage alimentaire<\/h1>\n\n\n<p class=\"anchornav-title\">Sauter \u00e0 :<\/p>\n<nav class=\"anchornav\">\n    Keine Anker vorhanden\n<\/nav>\n\n\n\n<h2 id=\"definition\" class=\"anchor-title\">\n    <small class=\"overline\">1. Que signifie le gaspillage alimentaire ?<\/small>\n    <div>D\u00e9finition et quantit\u00e9<\/div>\n<\/h2>\n\n\n\n<p>De nombreux aliments sont perdus entre le champ et l&rsquo;assiette ou sont jet\u00e9s au lieu d&rsquo;\u00eatre consomm\u00e9s. C&rsquo;est ce qu&rsquo;on appelle le gaspillage alimentaire. Tant au niveau mondial qu&rsquo;en Suisse, un tiers de tous les aliments est ainsi gaspill\u00e9.  <\/p>\n\n\n<div class=\"slider-infographics alignfull\">\n    <div class=\"left\">\n        <div class=\"swiper infographics-slider\">\n            <div class=\"swiper-wrapper\">\n                <div class=\"swiper-slide\"><a class=\"lightbox\" rel=\"block_9d19b165e308a5ee6640e3a4c9b1e9a1\" href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_02-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1810\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_02-scaled.jpg\" class=\"slider-item__img skip_lazy\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_02-scaled.jpg 1810w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_02-212x300.jpg 212w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_02-724x1024.jpg 724w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_02-768x1086.jpg 768w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_02-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_02-1448x2048.jpg 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 1810px) 100vw, 1810px\" \/><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\"><a class=\"lightbox\" rel=\"block_9d19b165e308a5ee6640e3a4c9b1e9a1\" href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_01-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1810\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_01-scaled.jpg\" class=\"slider-item__img skip_lazy\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_01-scaled.jpg 1810w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_01-212x300.jpg 212w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_01-724x1024.jpg 724w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_01-768x1086.jpg 768w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_01-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_01-1448x2048.jpg 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 1810px) 100vw, 1810px\" \/><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\"><a class=\"lightbox\" rel=\"block_9d19b165e308a5ee6640e3a4c9b1e9a1\" href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_09-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1810\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_09-scaled.jpg\" class=\"slider-item__img skip_lazy\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_09-scaled.jpg 1810w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_09-212x300.jpg 212w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_09-724x1024.jpg 724w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_09-768x1086.jpg 768w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_09-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_09-1448x2048.jpg 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 1810px) 100vw, 1810px\" \/><\/a><\/div>            <\/div>\n        <div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\n        <div class=\"swiper-button-prev swiper-button-prev-c\"><\/div>\n        <div class=\"swiper-button-next swiper-button-next-c\"><\/div>\n\n        <div class=\"swiper-button-next swiper-button-zoom\"><\/div>\n    <\/div>\n\n    <\/div>\n    <div class=\"right\">\n    <div class=\"accordion-blocks\"><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Que signifie le gaspillage alimentaire ?<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Par \u00ab gaspillage alimentaire \u00bb on entend les denr\u00e9es alimentaires destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine qui se perdent ou sont jet\u00e9es entre le champ et l\u2019assiette.<\/p>\n<p>Le gaspillage alimentaire se produit \u00e0 tous les niveaux de la cha\u00eene alimentaire :<\/p>\n<ul>\n<li>Agriculture : p. ex. les fruits mis au rebut, difformes<\/li>\n<li>Transformation : p. ex. des sous-produits inutilis\u00e9s comme le son<\/li>\n<li>Commerce de gros : p. ex. les marchandises avari\u00e9es ou endommag\u00e9es dans les entrep\u00f4ts, lors du tri et du transport<\/li>\n<li>Commerce de d\u00e9tail : p. ex. les produits p\u00e9rim\u00e9s<\/li>\n<li>Restauration : p. ex. les portions trop copieuses et les surplus des buffets<\/li>\n<li>M\u00e9nages : p. ex. les restes de repas, la derni\u00e8re goutte dans la bouteille<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les parties non comestibles des aliments ne sont pas du gaspillage alimentaire<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Quels sont les d\u00e9chets alimentaires \u00e9vitables ?<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Les d\u00e9chets alimentaires qui peuvent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s comprennent tous les aliments et les parties d\u2019aliments qui sont comestibles et irr\u00e9prochables sur le plan sanitaire ou l\u2019ont \u00e9t\u00e9, mais qui ne peuvent \u00eatre consomm\u00e9s par l\u2019homme parce qu\u2019ils sont alt\u00e9r\u00e9s, p\u00e9rim\u00e9s, pr\u00e9sentent des d\u00e9fauts de qualit\u00e9 ou \u00e0 cause de pr\u00e9f\u00e9rences individuelles. Cela comprend aussi les aliments que l\u2019on donne aux animaux. Le fourrage, cultiv\u00e9 d\u00e8s le d\u00e9part \u00e0 cette fin, n\u2019en fait en revanche pas partie.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\"> Quels sont les d\u00e9chets alimentaires in\u00e9vitables ?<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Les d\u00e9chets alimentaires in\u00e9vitables comprennent toutes les parties non comestibles des aliments, telles que les d\u00e9chets provenant de la pr\u00e9paration, les os et les cro\u00fbtes de fromage, de m\u00eame que les d\u00e9chets qui ne peuvent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s en toute \u00e2me et conscience. Les pommes de terre qui, malgr\u00e9 des conditions de stockage appropri\u00e9es, sont contamin\u00e9es par un agent pathog\u00e8ne sont un exemple.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Les d\u00e9chets provenant de la pr\u00e9paration sont-ils aussi des d\u00e9chets alimentaires ?<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Les chiffres communiqu\u00e9s comprennent habituellement seulement les d\u00e9chets \u00e9vitables. Les parties non comestibles, telles que les d\u00e9chets provenant de la pr\u00e9paration, les os ou le marc de caf\u00e9, ne sont donc pas comprises dans cette cat\u00e9gorie. Cependant, \u00e9plucher une carotte alors que sa peau est parfaitement comestible constitue un gaspillage alimentaire.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Notes et sources<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Selon les sources utilis\u00e9es, les sous-produits et les surplus utilis\u00e9s comme aliments pour animaux sont consid\u00e9r\u00e9s comme des pertes alimentaires. Dans ces infographies, nous les incluons de mani\u00e8re simplifi\u00e9e dans la cat\u00e9gorie du \u00ab gaspillage alimentaire \u00bb (la notion de \u00ab pertes alimentaires \u00bb est plus large que celle de \u00ab gaspillage alimentaire \u00bb et englobe les quantit\u00e9s utilis\u00e9es comme aliments pour animaux, car m\u00eame lorsqu\u2019elles sont utilis\u00e9es \u00e0 cette fin, une partie des ressources est g\u00e9n\u00e9ralement perdue).<\/p>\n<p>Sources : Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz : Zwischenstandsbericht 2025 (avec r\u00e9sum\u00e9 en fran\u00e7ais). ZHAW\/OFEV, 2025.<\/p>\n<p>\u00a9 foodwaste.ch 2026<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion-blocks\"><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Quelle est l\u2019ampleur du gaspillage alimentaire en Suisse ?<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Un tiers de tous les aliments est perdu ou gaspill\u00e9 le long de la cha\u00eene alimentaire. Cela correspond \u00e0 2,8 millions de tonnes soit une quantit\u00e9<br \/>\nsuffisante pour faire le tour de la Terre avec des sacs poubelles de 110 litres remplis d\u2019aliments gaspill\u00e9s.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Est-ce que nous jetons plus en Suisse que dans d\u2019autres pays ?<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Tant \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle mondiale qu&rsquo;en Suisse, environ un tiers de tous les aliments est perdu ou jet\u00e9 tout au long de la cha\u00eene alimentaire. Alors que dans les pays les plus riches, c\u2019est les consommateur-rice-s final qui est responsable de la plupart des pertes, les m\u00e9nages font nettement plus attention dans les pays les plus pauvres. Dans ces r\u00e9gions du monde, les pertes subies durant la r\u00e9colte, le stockage ou la transformation sont en revanche plus \u00e9lev\u00e9es, car les technologies et le savoir-faire n\u00e9cessaire sont moins facilement disponibles et r\u00e9pandus.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Notes et sources<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Hypoth\u00e8ses de calcul : gaspillage alimentaire mixte \u2248 0,5 kg\/l, soit 55 kg par sac de 110 l ; environ 0,8 m de longueur par sac. R\u00e9sultat : environ 51 millions sacs, soit 41 000 km \u2014 environ un tour du monde. Remarque concernant la quantit\u00e9 : les pertes par personne ont l\u00e9g\u00e8rement diminu\u00e9 depuis 2019 (passant de 330 kg \u00e0 310 kg par personne et par an). Le volume total est toutefois rest\u00e9 relativement stable, car la population a atteint 9 millions d\u2019habitant-e-s.<\/p>\n<p>Sources : Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz : Zwischenstandsbericht 2025 (avec r\u00e9sum\u00e9 en fran\u00e7ais). ZHAW\/OFEV, 2025.<\/p>\n<p>\u00a9 foodwaste.ch 2026<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion-blocks\"><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Le gaspillage alimentaire \u00e0 tous les\u0003stades de la cha\u00eene alimentaire suisse<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>La quantit\u00e9, l\u2019impact environnemental et l\u2019impact climatique ne se r\u00e9partissent pas de mani\u00e8re uniforme tout au long de la cha\u00eene alimentaire. En effet, plus les denr\u00e9es alimentaires sont perdues \u00e0 un stade avanc\u00e9, plus les ressources d\u00e9j\u00e0 mobilis\u00e9es pour leur culture, leur transformation, leur transport et leur r\u00e9frig\u00e9ration sont importantes (pour en savoir plus, voir le point 3. <a href=\"#menages\">Le gaspillage alimentaire dans les m\u00e9nages<\/a>).<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Produit pour la Suisse \u2013 mis au rebut \u00e0 l\u2019\u00e9tranger<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Ces pertes sont \u00e9galement prises en compte dans les chiffres. Nos attentes en mati\u00e8re d\u2019aspect, de taille et de qualit\u00e9 influencent \u00e9galement le choix des produits qui se retrouvent en rayon.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Gaspillage dans les m\u00e9nages et dans la restauration<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>7 % des pertes alimentaires sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9es dans le secteur de la restauration, et 26 % dans les m\u00e9nages.<\/p>\n<p>Dans les m\u00e9nages, le gaspillage alimentaire peut avoir les causes suivantes :<\/p>\n<ul>\n<li>Nous achetons plus que ce dont nous avons besoin.<\/li>\n<li>Nous oublions des aliments dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<li>Nous ne stockons pas correctement les aliments, dont la dur\u00e9e de conservation diminue.<\/li>\n<li>Nous lisons de mani\u00e8re incorrecte la date de durabilit\u00e9 minimale et n\u2019utilisons pas nos sens pour d\u00e9cider si un aliment est encore consommable.<\/li>\n<li>Nous pr\u00e9parons des portions trop grandes et ne mangeons pas les restes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Gaspillage dans la transformation et dans le commerce<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>37 % des pertes alimentaires sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9es dans le secteur de la transformation, et 10 % dans le commerce de gros et de d\u00e9tail.<\/p>\n<p>Pendant la transformation, les aliments sont par exemple gaspill\u00e9s en raison de<\/p>\n<ul>\n<li>l\u2019impossibilit\u00e9 d\u2019utiliser tous leurs sous-produits (abats, petit-lait, restes de p\u00e2te, etc.).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le commerce de gros gaspille des aliments car,<\/p>\n<ul>\n<li>les produits sont ab\u00eem\u00e9s pendant le transport.<\/li>\n<li>les produits ne sont pas stock\u00e9s de mani\u00e8re correcte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans le commerce de d\u00e9tail, le gaspillage alimentaire est d\u00fb au fait que<\/p>\n<ul>\n<li>car les produits sont retir\u00e9s de la vente peu avant leur date de durabilit\u00e9 minimale.<\/li>\n<li>les produits ne sont pas achet\u00e9s par les consommateur-rice-s.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Gaspillage dans l\u2019agriculture<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>L\u2019agriculture est responsable du gaspillage alimentaire \u00e0 hauteur de 20%. Les aliments sont perdus dans l\u2019agriculture pour les raisons suivantes:<\/p>\n<ul>\n<li>La r\u00e9colte ne peut pas \u00eatre compl\u00e8tement effectu\u00e9e pour des raisons techniques.<\/li>\n<li>Les produits qui ne correspondent pas aux normes sont \u00e9limin\u00e9s (pommes de terre trop petites, carottes \u00e0 plusieurs doigts, courgettes trop grandes).<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Notes et sources<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>La notion de \u00ab pertes alimentaires \u00bb est plus large que celle de \u00ab gaspillage alimentaire \u00bb et englobe les quantit\u00e9s utilis\u00e9es comme aliments pour animaux, car m\u00eame lorsqu\u2019elles sont utilis\u00e9es \u00e0 cette fin, une partie des ressources est g\u00e9n\u00e9ralement perdue.<\/p>\n<p>UCE = unit\u00e9s de charge \u00e9cologique selon la m\u00e9thode de la raret\u00e9 \u00e9cologique de 2013 (Frischknecht et al., 2013).<\/p>\n<p>Tonnes de \u00e9q-CO\u2082 = tonnes d\u2019\u00e9quivalents dioxyde de carbone, mesure de l\u2019impact climatique (GIEC, 2013).<\/p>\n<p>Sources : Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz : Zwischenstandsbericht 2025 (avec r\u00e9sum\u00e9 en fran\u00e7ais). ZHAW\/OFEV, 2025.<\/p>\n<p>\u00a9 foodwaste.ch 2026<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"remarks\"><p><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/infos\/faits-et-chiffres-sur-le-gaspillage-alimentaire\/telecharger-les-infographies-au-format-pdf\/\">T\u00e9l\u00e9charger<\/a> l&rsquo;infographie au format PDF<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n<h2 id=\"impact-environnemental\" class=\"anchor-title\">\n    <small class=\"overline\">2. L\u2019impact environnemental du gaspillage alimentaire<\/small>\n    <div>Voici comment le gaspillage alimentaire affecte l&rsquo;environnement<\/div>\n<\/h2>\n\n\n\n<p>Notre alimentation est l\u2019un des facteurs dont l\u2019impact sur l\u2019environnement est le plus grand, bien plus que notre fa\u00e7on de vivre (logement) et de nous d\u00e9placer (mobilit\u00e9). C\u2019est encore pire si les ressources sont utilis\u00e9es pour produire des aliments, qui ne sont pas consomm\u00e9s. Il est donc primordial d\u2019\u00e9viter le gaspillage alimentaire.<\/p>\n\n\n<div class=\"slider-infographics alignfull\">\n    <div class=\"left\">\n        <div class=\"swiper infographics-slider\">\n            <div class=\"swiper-wrapper\">\n                <div class=\"swiper-slide\"><a class=\"lightbox\" rel=\"block_899fe6fa0e09dbb385d76fc2073791b1\" href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_06-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1810\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_06-scaled.jpg\" class=\"slider-item__img skip_lazy\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_06-scaled.jpg 1810w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_06-212x300.jpg 212w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_06-724x1024.jpg 724w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_06-768x1086.jpg 768w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_06-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_06-1448x2048.jpg 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 1810px) 100vw, 1810px\" \/><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\"><a class=\"lightbox\" rel=\"block_899fe6fa0e09dbb385d76fc2073791b1\" href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_03-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1810\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_03-scaled.jpg\" class=\"slider-item__img skip_lazy\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_03-scaled.jpg 1810w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_03-212x300.jpg 212w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_03-724x1024.jpg 724w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_03-768x1086.jpg 768w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_03-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_03-1448x2048.jpg 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 1810px) 100vw, 1810px\" \/><\/a><\/div>            <\/div>\n        <div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\n        <div class=\"swiper-button-prev swiper-button-prev-c\"><\/div>\n        <div class=\"swiper-button-next swiper-button-next-c\"><\/div>\n\n        <div class=\"swiper-button-next swiper-button-zoom\"><\/div>\n    <\/div>\n\n    <\/div>\n    <div class=\"right\">\n    <div class=\"accordion-blocks\"><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Quels aliments ont le plus d\u2019impact sur  l\u2019environnement par kilogramme ?<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Chaque aliment n\u00e9cessite des ressources. Plus la culture, l\u2019\u00e9levage, la transformation, le stockage et le transport sont complexes, plus un kilogramme jet\u00e9 a un impact n\u00e9gatif sur l\u2019environnement.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Notes et sources<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Les unit\u00e9s de charge \u00e9cologique (UCE) sont une mesure de l\u2019impact environnemental global. Elles tiennent compte de 26 polluants (p. ex. CO\u2082, pesticides), de l\u2019utilisation de 8 ressources (p. ex. terre, eau) et de la quantit\u00e9 de d\u00e9chets sp\u00e9ciaux.<\/p>\n<p>Sources : Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz : Zwischenstandsbericht 2025 (avec r\u00e9sum\u00e9 en fran\u00e7ais). ZHAW\/OFEV, 2025.<\/p>\n<p>\u00a9 foodwaste.ch 2026<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion-blocks\"><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">L\u2019impact environnemental du gaspillage  alimentaire dans la cha\u00eene alimentaire<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Du champ \u00e0 l\u2019assiette, le bilan en termes de ressources et d\u2019\u00e9missions ne cesse d\u2019augmenter notamment en raison du transport, de la transformation et de la pr\u00e9paration. C\u2019est pourquoi le gaspillage alimentaire, tant dans les m\u00e9nages que dans les restaurants, a un impact particuli\u00e8rement n\u00e9faste sur l\u2019environnement.<\/p>\n<p>Le gaspillage alimentaire total \u00e0 tous les stades de la cha\u00eene alimentaire s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 10 billions d\u2019UCE. Les cercles indiquent la part correspondante des denr\u00e9es alimentaires jet\u00e9es \u00e0 chaque \u00e9tape.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Notes et sources<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Les unit\u00e9s de charge \u00e9cologique (UCE) sont une mesure de l\u2019impact environnemental global. Elles tiennent compte de 26 polluants (p. ex. CO\u2082, pesticides), de l\u2019utilisation de 8 ressources (p. ex. terre, eau) et de la quantit\u00e9 de d\u00e9chets sp\u00e9ciaux.<\/p>\n<p>Sources : Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz : Zwischenstandsbericht 2025 (avec r\u00e9sum\u00e9 en fran\u00e7ais). ZHAW\/OFEV, 2025.<\/p>\n<p>\u00a9 foodwaste.ch 2026<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"remarks\"><p><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/infos\/faits-et-chiffres-sur-le-gaspillage-alimentaire\/telecharger-les-infographies-au-format-pdf\/\">T\u00e9l\u00e9charger<\/a> l&rsquo;infographie au format PDF<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n<h2 id=\"menages\" class=\"anchor-title\">\n    <small class=\"overline\">3. Le gaspillage alimentaire dans les m\u00e9nages<\/small>\n    <div>Le r\u00f4le des consommateur-rice-s<\/div>\n<\/h2>\n\n\n\n<p>En Suisse, 9 millions de personnes peuvent faire bouger les choses \u2013 d&rsquo;autant plus que la plus grande partie de l&rsquo;impact environnemental du gaspillage alimentaire provient des m\u00e9nages. En tant que consommateur-rice-s, nous pouvons donc avoir un impact consid\u00e9rable par notre comportement !<\/p>\n\n\n<div class=\"slider-infographics alignfull\">\n    <div class=\"left\">\n        <div class=\"swiper infographics-slider\">\n            <div class=\"swiper-wrapper\">\n                <div class=\"swiper-slide\"><a class=\"lightbox\" rel=\"block_b7aa97f02503ca7ce1edef3ef4609cfe\" href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_05-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1811\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_05-scaled.jpg\" class=\"slider-item__img skip_lazy\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_05-scaled.jpg 1811w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_05-212x300.jpg 212w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_05-724x1024.jpg 724w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_05-768x1085.jpg 768w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_05-1087x1536.jpg 1087w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_05-1449x2048.jpg 1449w\" sizes=\"auto, (max-width: 1811px) 100vw, 1811px\" \/><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\"><a class=\"lightbox\" rel=\"block_b7aa97f02503ca7ce1edef3ef4609cfe\" href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_04-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1811\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_04-scaled.jpg\" class=\"slider-item__img skip_lazy\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_04-scaled.jpg 1811w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_04-212x300.jpg 212w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_04-724x1024.jpg 724w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_04-768x1085.jpg 768w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_04-1087x1536.jpg 1087w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_04-1449x2048.jpg 1449w\" sizes=\"auto, (max-width: 1811px) 100vw, 1811px\" \/><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\"><a class=\"lightbox\" rel=\"block_b7aa97f02503ca7ce1edef3ef4609cfe\" href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_07-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1811\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_07-scaled.jpg\" class=\"slider-item__img skip_lazy\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_07-scaled.jpg 1811w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_07-212x300.jpg 212w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_07-724x1024.jpg 724w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_07-768x1086.jpg 768w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_07-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_07-1448x2048.jpg 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 1811px) 100vw, 1811px\" \/><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\"><a class=\"lightbox\" rel=\"block_b7aa97f02503ca7ce1edef3ef4609cfe\" href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_08-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1810\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_08-scaled.jpg\" class=\"slider-item__img skip_lazy\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_08-scaled.jpg 1810w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_08-212x300.jpg 212w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_08-724x1024.jpg 724w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_08-768x1086.jpg 768w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_08-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infografiken_2026_FR_c_foodwaste-ch_08-1448x2048.jpg 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 1810px) 100vw, 1810px\" \/><\/a><\/div>            <\/div>\n        <div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\n        <div class=\"swiper-button-prev swiper-button-prev-c\"><\/div>\n        <div class=\"swiper-button-next swiper-button-next-c\"><\/div>\n\n        <div class=\"swiper-button-next swiper-button-zoom\"><\/div>\n    <\/div>\n\n    <\/div>\n    <div class=\"right\">\n    <div class=\"accordion-blocks\"><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Quelle est la quantit\u00e9 du gaspillage  alimentaire dans les m\u00e9nages ?<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>En Suisse, chaque membre d\u2019un m\u00e9nage jette en moyenne environ 80 kg de denr\u00e9es alimentaires comestibles par an.<\/p>\n<p>Environ les 3\/4 des denr\u00e9es alimentaires jet\u00e9es sont incin\u00e9r\u00e9es avec les ordures m\u00e9nag\u00e8res ou finissent dans les eaux us\u00e9es. Le reste est jet\u00e9 dans la poubelle \u00e0 d\u00e9chets organiques, compost\u00e9 ou donn\u00e9 aux animaux domestiques. Certes, ces denr\u00e9es alimentaires ne sont pas enti\u00e8rement perdues. Les ressources utilis\u00e9es pour leur production sont n\u00e9anmoins gaspill\u00e9es.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Trucs et astuces pour \u00e9viter le gaspillage alimentaire<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Nous te montrons sur notre <a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/infos\/5-etapes-pour-reduire-le-gaspillage-alimentaire\/\">site \u00ab 5 \u00e9tapes \u00bb<\/a> comment tu peux contribuer dans ton m\u00e9nage \u00e0 \u00e9viter le gaspillage alimentaire. Cinq mesures que tu peux prendre pour \u00e9viter que tes aliments ne se g\u00e2tent ou que tu n&rsquo;oublies rien.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Nous pouvons faire une diff\u00e9rence!<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Nous, les consommateur-rice-s \u2013 soit 9 millions de personnes \u2013 pouvons changer beaucoup de choses si nous<\/p>\n<ul>\n<li>achetons des aliments saisonniers et r\u00e9gionaux.<\/li>\n<li>donnons une chance aux fruits et l\u00e9gumes qui ne correspondent pas \u00e0 la norme.<\/li>\n<li>achetons du pain et des p\u00e2tisseries de la veille.<\/li>\n<li>achetons \u00e9galement des morceaux de viande moins nobles.<\/li>\n<li>commandons de plus petites portions au restaurant et emportons nos restes.<\/li>\n<li>demander aux exploitations agricoles de la r\u00e9gion si nous pouvons nous procurer des fruits et l\u00e9gumes rejet\u00e9s pour un usage priv\u00e9 ou dans le cadre d&rsquo;un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire.<\/li>\n<li>cherchons le dialogue avec les productrices et les producteurs et donnons notre avis.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Notes et sources<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Sources : Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz : Zwischenstandsbericht 2025 (avec r\u00e9sum\u00e9 en fran\u00e7ais). ZHAW\/OFEV, 2025.<\/p>\n<p>\u00a9 foodwaste.ch 2026<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion-blocks\"><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">L\u2019impact du gaspillage alimentaire  sur le budget des m\u00e9nages<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>En Suisse, nous jetons chaque ann\u00e9e 80 kg de denr\u00e9es alimentaires par habitant-e, pour une valeur d\u2019environ 600 francs \u2013 des denr\u00e9es alimentaires que nous avons certes achet\u00e9es, mais que nous n\u2019avons pas consomm\u00e9es.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Le prix du gaspillage : 1 journ\u00e9e de repas \/ semaine<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Avec l\u2019argent d\u00e9pens\u00e9 pour les aliments que nous jetons, nous pourrions nous offrir chaque semaine de quoi se nourrir pendant une journ\u00e9e enti\u00e8re.<\/p>\n<p><strong>Calcul :<\/strong><br \/>\nUn m\u00e9nage suisse d\u00e9pense en moyenne 636 francs par mois pour les denr\u00e9es alimentaires, soit, avec 2,07 personnes par m\u00e9nage, environ 10 francs par jour et par personne. Les denr\u00e9es alimentaires jet\u00e9es, qui repr\u00e9sentent pr\u00e8s de 600 francs par an et par personne, correspondent \u00e0 environ 11.50 CHF par semaine, soit \u00e0 peu pr\u00e8s le montant des d\u00e9penses alimentaires quotidiennes par personne.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Notes et sources<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Sources :<\/p>\n<ul>\n<li>Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz : Zwischenstandsbericht 2025 (avec r\u00e9sum\u00e9 en fran\u00e7ais). ZHAW\/OFEV, 2025.<\/li>\n<li>Enqu\u00eate sur le budget des m\u00e9nages : r\u00e9sultats 2023. OFS 2025.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a9 foodwaste.ch 2026<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion-blocks\"><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Dans les m\u00e9nages : ces aliments gaspill\u00e9s polluent le plus l\u2019environnement<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Chaque kilogramme de d\u00e9chets alimentaires n\u2019a pas le m\u00eame impact sur l\u2019environnement : alors que les l\u00e9gumes, les fruits, les produits laitiers, le pain et les produits de boulangerie sont, en termes de quantit\u00e9, les aliments les plus souvent jet\u00e9s par les m\u00e9nages, ce sont la viande et le poisson qui ont l\u2019impact environnemental le plus important.<\/p>\n<p>Au total, le gaspillage alimentaire dans les m\u00e9nages entra\u00eene 3,5 billions d\u2019UCE.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Notes et sources<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Les unit\u00e9s de charge \u00e9cologique (UCE) sont une mesure de l\u2019impact environnemental global. Elles tiennent compte de 26 polluants (p. ex. CO\u2082, pesticides), de l\u2019utilisation de 8 ressources (p. ex. terre, eau) et de la quantit\u00e9 de d\u00e9chets sp\u00e9ciaux.<\/p>\n<p>Sources : Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz : Zwischenstandsbericht 2025 (avec r\u00e9sum\u00e9 en fran\u00e7ais). ZHAW\/OFEV, 2025.<\/p>\n<p>\u00a9 foodwaste.ch 2026<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion-blocks\"><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Quantit\u00e9 et impact environnemental du  gaspillage alimentaire dans les m\u00e9nages<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>La comparaison entre le poids et les unit\u00e9s de charge \u00e9cologique (UCE) par groupe d\u2019aliments montre que ce n\u2019est pas la quantit\u00e9 seule qui d\u00e9termine l\u2019impact \u00e9cologique. La viande, dont la part en poids est relativement faible, g\u00e9n\u00e8re l\u2019impact le plus \u00e9lev\u00e9, tandis que les l\u00e9gumes et le pain, bien que consomm\u00e9s en quantit\u00e9s plusieurs fois sup\u00e9rieures, n\u2019occupent respectivement que la 2e et la 3e place.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Top 5 = 80 % de la quantit\u00e9 totale<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>La viande, les l\u00e9gumes, les fruits, le pain et les produits laitiers repr\u00e9sentent environ 80 % de la quantit\u00e9 de denr\u00e9es alimentaires jet\u00e9es par les m\u00e9nages et environ les trois quarts de l\u2019impact environnemental. En planifiant, en stockant et en utilisant correctement ces denr\u00e9es alimentaires, on peut faire une grande diff\u00e9rence.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"accordion-block\"><button class=\"accordion-toggle\">Notes et sources<\/button><div class=\"accordion-content\"><p>Les unit\u00e9s de charge \u00e9cologique (UCE) sont une mesure de l\u2019impact environnemental global. Elles tiennent compte de 26 polluants (p. ex. CO\u2082, pesticides), de l\u2019utilisation de 8 ressources (p. ex. terre, eau) et de la quantit\u00e9 de d\u00e9chets sp\u00e9ciaux.<\/p>\n<p>Sources : Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz : Zwischenstandsbericht 2025 (avec r\u00e9sum\u00e9 en fran\u00e7ais). ZHAW\/OFEV, 2025.<\/p>\n<p>\u00a9 foodwaste.ch 2026<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"remarks\"><p><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/infos\/faits-et-chiffres-sur-le-gaspillage-alimentaire\/telecharger-les-infographies-au-format-pdf\/\">T\u00e9l\u00e9charger<\/a> l&rsquo;infographie au format PDF<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"teasers layout-white custom-bg alignwide \">\n    <div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex \">\n                    <div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n            <h3>Cela pourrait aussi t&rsquo;int\u00e9resser<\/h3>\n            <\/div>\n                    <\/div>\n    <div class=\"post-wrapper posts \">\n                        <div class=\"post-item\">\n                    <a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/infos\/5-etapes-pour-reduire-le-gaspillage-alimentaire\/\">\n                <div class=\"post-content\">\n                    <span class=\"category\">Infos<\/span><h4>5\u202f\u00e9tapes pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire<\/h4>                    \n                <\/div>\n                                    <figure>\n                        <img decoding=\"async\" class=\"skip_lazy\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/5s_thumbnail_cherry-1024x545.png\" alt=\"5\u202f\u00e9tapes pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire\">\n                    <\/figure>\n                                <\/a>\n                <\/div>\n                        <div class=\"post-item\">\n                    <a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/reseau\/calendrier-foodsave\/\">\n                <div class=\"post-content\">\n                    <span class=\"category\">R\u00e9seau<\/span><h4>Calendrier Foodsave<\/h4>                    \n                <\/div>\n                                    <figure>\n                        <img decoding=\"async\" class=\"skip_lazy\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/events_thumbnail-1024x683.jpg\" alt=\"Calendrier Foodsave\">\n                    <\/figure>\n                                <\/a>\n                <\/div>\n                        <div class=\"post-item\">\n                    <a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/reseau\/organisations-foodsave\/\">\n                <div class=\"post-content\">\n                    <span class=\"category\">R\u00e9seau<\/span><h4>Organisations Foodsave<\/h4>                    \n                <\/div>\n                                    <figure>\n                        <img decoding=\"async\" class=\"skip_lazy\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/foodsave-organisationen_thumbnail-1024x683.jpg\" alt=\"Organisations Foodsave\">\n                    <\/figure>\n                                <\/a>\n                <\/div>\n            <\/div>\n    <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De nombreux aliments sont perdus entre le champ et l&rsquo;assiette ou sont jet\u00e9s au lieu d&rsquo;\u00eatre consomm\u00e9s. C&rsquo;est ce qu&rsquo;on appelle le gaspillage alimentaire. Tant au niveau mondial qu&rsquo;en Suisse, un tiers de tous les aliments est ainsi gaspill\u00e9. Notre alimentation est l\u2019un des facteurs dont l\u2019impact sur l\u2019environnement est le plus grand, bien plus [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":102,"parent":27224,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-32801","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32801"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32888,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32801\/revisions\/32888"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}