{"id":29432,"date":"2025-10-14T17:00:28","date_gmt":"2025-10-14T15:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/foodwaste.ch\/actualites\/rapport-intermediaire-sur-la-gaspillage-alimentaire-publie\/"},"modified":"2025-12-02T15:57:15","modified_gmt":"2025-12-02T14:57:15","slug":"rapport-intermediaire-sur-la-gaspillage-alimentaire-publie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodwaste.ch\/fr\/actualites\/rapport-intermediaire-sur-la-gaspillage-alimentaire-publie\/","title":{"rendered":"Rapport interm\u00e9diaire sur la gaspillage alimentaire publi\u00e9"},"content":{"rendered":"

Rapport interm\u00e9diaire sur la gaspillage alimentaire publi\u00e9<\/h1>
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Photo : Lilian Brun<\/figcaption><\/figure>

Aujourd\u2019hui (le 14 octobre 2025), le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a publi\u00e9 un rapport interm\u00e9diaire sur la gaspillage alimentaire. D\u2019ici 2030, le gaspillage alimentaire doit \u00eatre r\u00e9duit de moiti\u00e9 par rapport \u00e0 2017. Le rapport montre \u00e0 quel point la Suisse est proche de cet objectif. <\/p>\n<\/div>\n

Selon le rapport, les premi\u00e8res r\u00e9ductions des d\u00e9chets alimentaires en Suisse sont visibles. C\u2019est un signe clair que de nombreux acteurs prennent le sujet au s\u00e9rieux et agissent activement. Toutefois, la r\u00e9duction n\u2019est actuellement estim\u00e9e qu\u2019\u00e0 environ 5 %. Pour \u00eatre en bonne voie d\u2019atteindre l\u2019objectif, la r\u00e9duction devrait d\u00e9j\u00e0 \u00eatre d\u2019environ 25 %. Il reste donc beaucoup \u00e0 faire pour la Suisse au cours des cinq ann\u00e9es restantes. Le rapport met en \u00e9vidence les domaines d\u2019action particuli\u00e8rement importants suivants : renforcer la sensibilisation des m\u00e9nages et impliquer davantage d\u2019acteurs. Des solutions \u00e0 large impact sont recherch\u00e9es ! <\/p>\n\n

Depuis notre cr\u00e9ation, foodwaste.ch s\u2019engage en faveur de la sensibilisation et de la responsabilisation : nos expositions et nos cours de cuisine, par exemple, fournissent des informations concr\u00e8tes et des pistes d\u2019action. Gr\u00e2ce \u00e0 la fonction de recherche des aliments \u00e0 dur\u00e9e de conservation prolong\u00e9e disponible sur notre site web, nous encourageons les gens \u00e0 consommer des aliments m\u00eame apr\u00e8s leur date de p\u00e9remption. Gr\u00e2ce aux outils de vente prolong\u00e9e, nous impliquons le commerce de d\u00e9tail afin de renforcer l\u2019impact. Et lors des Banquets-Foodsave, nous mettons en contact diff\u00e9rents acteurs et inspirons des villes enti\u00e8res. Il est d\u00e9sormais n\u00e9cessaire que d\u2019autres acteurs s\u2019impliquent afin que notre projet et d\u2019autres projets similaires puissent se d\u00e9velopper \u00e0 plus grande \u00e9chelle. <\/p>\n\n

Le rapport interm\u00e9diaire a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 par une \u00e9quipe de la ZHAW sous la direction de Claudio Beretta. Il est \u00e9galement fondateur et pr\u00e9sident de l\u2019association foodwaste.ch. Une phrase de ce rapport r\u00e9sume l\u2019importance de la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire et donc de notre travail : <\/p>\n\n

\u00ab C\u2019est ainsi [par la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire] que la Suisse peut renforcer la r\u00e9silience de son syst\u00e8me alimentaire et contribuer \u00e0 moindre co\u00fbt aux objectifs climatiques et environnementaux \u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n\n

\n
Voir le rapport<\/a><\/div>\n\n\n\n
Plan d\u2019action contre le gaspillage alimentaire<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n

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