Saurer Most – noch gut?

Verlasse dich auf deine Sinne!

Auf der Verpackung ist das Datum «Mindestens haltbar bis» (MHD) aufgedruckt. Prüfe nach Ablauf des MHD durch Schauen, Riechen und Schmecken, ob das Produkt noch gut ist. Die Sinnes-Ampel zeigt dir an, ob du es noch essen kannst:

Einwandfrei

typische Farbe, prickelnd, fruchtig, säuerlich-frisch, wenn in PET-Flasche: feste Flasche

Gut

saurerer Geschmack, Verlust der Sprudeligkeit

Verdorben

Schimmel, schleimig, Trübung durch Hefen (bei naturtrüben Produkten normal!)

Verlängerte Haltbarkeit!

Bei korrekter Lagerung kannst du dieses Produkt grundsätzlich mindestens 120 Tage über das MHD hinaus bedenkenlos geniessen. Diese Dauer bezieht sich auf verschlossene, originalverpackte Produkte. Danach und wenn das Produkt geöffnet ist, orientiere dich an der Sinnes-Ampel und vertraue auf deine Sinne!

MHD

+120

Tage

Lagerung

Kühl lagern, nach dem Öffnen rasch konsumieren. Hinweise auf der Verpackung beachten.

Hintergrundinfos

Saft wird durch Fermentation haltbar gemacht. Der dabei entstehende Alkohol konserviert das Produkt. Ein tiefer pH, Kohlensäure und Pasteurisation machen das Produkte ebenfalls gut haltbar.

Tipps für die Küche

Resten von saurem Most kannst du zum Ablöschen von Schmorgerichten verwenden. Und hast du schon einmal ein Fondue mit Saurem Most probiert?

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