Apérogebäck – noch gut?

Verlasse dich auf deine Sinne!

Auf der Verpackung ist das Datum «Mindestens haltbar bis» (MHD) aufgedruckt. Prüfe nach Ablauf des MHD durch Schauen, Riechen und Schmecken, ob das Produkt noch gut ist. Die Sinnes-Ampel zeigt dir an, ob du es noch essen kannst:

Einwandfrei

trocken, knusprig, geruchsarm, aromavoll, geschmacksvoll, gleichmässige Lockerung

Gut

weniger knusprig, Aroma-Verlust

Verdorben

Schädlings- und Schimmelbefall, mehlige Konsistenz, muffig, modriger Geruch, ranziger Geschmack

Verlängerte Haltbarkeit!

Bei korrekter Lagerung kannst du dieses Produkt grundsätzlich mindestens 30 Tage über das MHD hinaus bedenkenlos geniessen. Diese Dauer bezieht sich auf verschlossene, originalverpackte Produkte. Danach und wenn das Produkt geöffnet ist, orientiere dich an der Sinnes-Ampel und vertraue auf deine Sinne!

MHD

+30

Tage

Lagerung

Trocken und verschlossen lagern. Gebäck nimmt gerne alle möglichen Gerüche auf; darum nicht neben stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Hinweise auf der Verpackung beachten.

Hintergrundinfos

Aufgrund des tiefen Wassergehalts ist dieses Produkt sehr lange haltbar (schädliche Mikroorganismen können sich kaum vermehren). Salz konserviert zusätzlich. Je höher der Fettgehalt, desto schneller kann das Produkt ranzig werden.

Tipps für die Küche

Nicht mehr ganz frisches Apérogebäck kannst du zerbröseln, evtl. rösten und als Topping für diverse Gerichte brauchen. Garniere damit Salat, Suppe oder Müesli oder gib sie als Streusel vor dem Backen auf Wähen oder Aufläufe. Laugenbretzel oder -Sticks passen auch gut zu Schokolade- oder Caramel-Desserts wie Glacé, Cheesecakes oder Crèmes.

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