Essig – noch gut?

Verlasse dich auf deine Sinne!

Auf der Verpackung ist das Datum «Mindestens haltbar bis» (MHD) aufgedruckt. Prüfe nach Ablauf des MHD durch Schauen, Riechen und Schmecken, ob das Produkt noch gut ist. Die Sinnes-Ampel zeigt dir an, ob du es noch essen kannst:

Einwandfrei

homogene Flüssigkeit

Gut

Trübung, Absetzen der Essigmutter (Schlieren oder Klumpen im Essig)

Verdorben

Schimmelbefall

Verlängerte Haltbarkeit!

Bei korrekter Lagerung kannst du dieses Produkt grundsätzlich mindestens 360 Tage über das MHD hinaus bedenkenlos geniessen. Diese Dauer bezieht sich auf verschlossene, originalverpackte Produkte. Danach und wenn das Produkt geöffnet ist, orientiere dich an der Sinnes-Ampel und vertraue auf deine Sinne!

MHD

+360

Tage

Lagerung

Trocken und verschlossen, am besten im Keller lagern. Hinweise auf der Verpackung beachten.

Hintergrundinfos

Die Säure des Essigs macht ihn besonders lange haltbar.

Tipps für die Küche

Mit speziellen Essigsorten bringst du eine feine Säurenote in diverse Gerichte, z.B. Suppen und Eintöpfe oder sogar Desserts! Hat sich (naturbelassener) Essig trotz allem in eine unerwünschte Geschmacksrichtung verändert, so verwende ihn besser noch zum Putzen, anstatt ihn wegzukippen.

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