Backpulver, Natron & Trockenhefe – noch gut?

Verlasse dich auf deine Sinne!

Auf der Verpackung ist das Datum «Mindestens haltbar bis» (MHD) aufgedruckt. Prüfe nach Ablauf des MHD durch Schauen, Riechen und Schmecken, ob das Produkt noch gut ist. Die Sinnes-Ampel zeigt dir an, ob du es noch essen kannst:

Einwandfrei

trocken, klumpenfrei, geruchsarm

Gut

verklumpt

Verdorben

Schädlinge, Schimmel

Verlängerte Haltbarkeit!

Bei korrekter Lagerung kannst du dieses Produkt grundsätzlich mindestens 360 Tage über das MHD hinaus bedenkenlos geniessen. Diese Dauer bezieht sich auf verschlossene, originalverpackte Produkte. Danach und wenn das Produkt geöffnet ist, orientiere dich an der Sinnes-Ampel und vertraue auf deine Sinne!

MHD

+360

Tage

Lagerung

In gut verschlossener Originalverpackung trocken, dunkel und bei Zimmertemperatur lagern. Hinweise auf der Verpackung beachten. Dieses Produkt nimmt schnell Feuchtigkeit auf, wodurch es unwirksam werden kann. Deshalb gut vor Feuchtigkeit schützen. Auch durch lange Lagerung kann sich die Wirksamkeit reduzieren.

Hintergrundinfos

Aufgrund des tiefen Wassergehalts ist dieses Produkt sehr lange haltbar (schädliche Mikroorganismen können sich kaum vermehren).

Tipps für die Küche

Verschiedene Backtriebmittel lassen sich auch ersetzen. Statt Natron Backpulver oder umgekehrt verwenden. Probier es aus und schlage zur Sicherheit nach, ob die Menge angepasst werden muss. Hefe allerdings braucht einige Zeit, bis sie aktiv wird und der Teig aufgeht. Du möchtest Brot backen und hast keine Hefe im Haus? Suche im Internet nach Brotrezepten mit Backpulver. Natron hilft übrigens beim Kochen von trockenen Hülsenfrüchten: Es macht, dass sie schneller weich werden.

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