{"id":27528,"date":"2025-09-15T14:50:21","date_gmt":"2025-09-15T12:50:21","guid":{"rendered":"https:\/\/foodwaste.ch\/offerta-per-il-commercio-al-dettaglio-e-i-negozi-di-fattorie\/informazioni-e-toolbox-per-il-commercio-al-dettaglio\/"},"modified":"2026-03-18T08:52:00","modified_gmt":"2026-03-18T07:52:00","slug":"informazioni-e-toolbox-per-il-commercio-al-dettaglio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/foodwaste.ch\/it\/offerta\/offerta-per-il-commercio-al-dettaglio-e-i-negozi-di-fattorie\/informazioni-e-toolbox-per-il-commercio-al-dettaglio\/","title":{"rendered":"Informazioni e Toolbox per il commercio al dettaglio"},"content":{"rendered":"<h1 id=\"title\" class=\"wp-block-heading alignwide\">Informazioni e Toolbox per il commercio al dettaglio<\/h1>\n\n\n<p>Nell\u2019ambito del <a href=\"https:\/\/www.newsd.admin.ch\/newsd\/message\/attachments\/70975.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">piano d\u2019azione del Consiglio federale contro lo spreco alimentare<\/a> e su mandato dell\u2019Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), l\u2019Universit\u00e0 di scienze applicate di Zurigo (ZHAW) ha elaborato due guide in cui si afferma che <strong>\u00e8 consentita la messa in commercio di alimenti dopo il termine minimo di conservazione (TMC).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Il seguente Toolbox ha lo scopo di aiutare il commercio al dettaglio a implementare le richieste politiche per evitare gli sprechi alimentari in modo sicuro e conforme alla legge.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La rietichettatura non deve trarre in inganno consumatrici e consumatori al momento della consegna. Deve essere pertanto visibile che il prodotto ha superato la data di scadenza. <\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"accordion-blocks\">\n    <div class=\"accordion-block\">\n        <button class=\"accordion-toggle\">\n            Scheda informativa \u00abCongelare la carne\u00bb        <\/button>\n        <div class=\"accordion-content\">\n            <ul>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/DE_Merkblatt_Fleisch_einfrieren_03-2025_web.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Deutsch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/FR_Merkblatt_Fleisch_einfrieren_03-2025_web.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fran\u00e7ais<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/IT_Merkblatt_Fleisch_einfrieren_03-2025_web.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Italiano<\/a><\/li>\n<\/ul>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"accordion-blocks\">\n    <div class=\"accordion-block\">\n        <button class=\"accordion-toggle\">\n            Video tutorial \u00abCongelare la carne\u00bb (tedesco con sottotitoli in francese)        <\/button>\n        <div class=\"accordion-content\">\n                        <video src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/fleisch-einfrieren_foodwaste-ch_web.mp4\" controls><\/video>        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"accordion-blocks\">\n    <div class=\"accordion-block\">\n        <button class=\"accordion-toggle\">\n            Ordine di etichette        <\/button>\n        <div class=\"accordion-content\">\n            <p><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/it\/offerta\/offerta-per-il-commercio-al-dettaglio-e-i-negozi-di-fattorie\/ordine-di-etichette\/\">Al modulo d&#8217;ordine<\/a><\/p>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"accordion-blocks\">\n    <div class=\"accordion-block\">\n        <button class=\"accordion-toggle\">\n            One-pager con informazioni per la clientela al POS        <\/button>\n        <div class=\"accordion-content\">\n            <ul>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MHD_One_Pager_A4_V01_2025_DE.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Onepager Deutsch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MHD_One_Pager_A4_V01_2025_FR.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Onepager Fran\u00e7ais<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MHD_One_Pager_A4_V01_2025_IT.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Onepager Italiano<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MHD_Plakate_A4_03-2025_DE_web.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Plakat Deutsch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MHD_Plakate_A4_03-2025_FR_web.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Affiche en fran\u00e7ais<\/a><\/li>\n<\/ul>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"accordion-blocks\">\n    <div class=\"accordion-block\">\n        <button class=\"accordion-toggle\">\n            Flyer per la clientela in diverse versioni        <\/button>\n        <div class=\"accordion-content\">\n            <div class=\"cmsms_toggle\">\n<div class=\"cmsms_toggle_inner\">\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Printzessin_C6-5_315x210mm_04-2025_IT.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">italiano<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Printzessin_C6-5_315x210mm_04-2025_Logozone_IT.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">italiano, con spazio per il vostro logo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Jordi_C6-5_315x210mm_03-2026_DE.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">deutsch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Jordi_C6-5_315x210mm_03-2026_Logozone_DE.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">deutsch, mit Platz f\u00fcr Ihr Logo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Jordi_C6-5_315x210mm_03-2026_FR.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fran\u00e7ais<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Jordi_C6-5_315x210mm_03-2026_Logozone_FR.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fran\u00e7ais, avec un espace pour votre logo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/foodwaste.payrexx.com\/de\/pay?tid=5cdceb17\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ordinate i volantini stampati nel negozio online qui<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"accordion-blocks\">\n    <div class=\"accordion-block\">\n        <button class=\"accordion-toggle\">\n            Guida e informativa USAV        <\/button>\n        <div class=\"accordion-content\">\n            <ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.blv.admin.ch\/blv\/it\/home\/lebensmittel-und-ernaehrung\/lebensmittelsicherheit\/naehrwertinformationen-und-kennzeichnung\/lebensmitteletikette.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guida alla datazione della ZHAW su incarico dell\u2019USAV<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Informationsschreiben-2025_4_IT.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lettera informativa USAV<\/a><\/li>\n<\/ul>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"accordion-blocks\">\n    <div class=\"accordion-block\">\n        <button class=\"accordion-toggle\">\n            Elenco di prodotti alimentari TMC+        <\/button>\n        <div class=\"accordion-content\">\n            <p><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20250730_Tabelle_IT.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Elenco di prodotti alimentari TMC+<\/a><\/p>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"accordion-blocks\">\n    <div class=\"accordion-block\">\n        <button class=\"accordion-toggle\">\n            Esempi pratici di buone pratiche (in tedesco)        <\/button>\n        <div class=\"accordion-content\">\n            <p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLPFPA6MNerm7llbnBxGDocgguNntPp1IE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Esempi pratici di buone pratiche (Youtube)<\/a><\/p>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"accordion-blocks\">\n    <div class=\"accordion-block\">\n        <button class=\"accordion-toggle\">\n            Infomail di foodwaste.ch sul tema (in tedesco)        <\/button>\n        <div class=\"accordion-content\">\n            <p>foodwaste.ch informiert 2-3 Mal im Jahr per Mail \u00fcber den verl\u00e4ngerten Verkauf. Wenn Sie diese Infomails noch nicht erhalten, k\u00f6nnen Sie sich <a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/angebot\/angebot-fuer-detailhandel-und-hoflaeden\/infomails\/\">hier<\/a> daf\u00fcr anmelden. <\/p>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"teasers layout-white custom-bg alignwide \">\n    <div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex \">\n                    <div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n            <h3>Questo potrebbe interessarti anche (in parte in tedesco)<\/h3>\n            <\/div>\n                    <\/div>\n    <div class=\"post-wrapper posts \">\n                        <div class=\"post-item\">\n                    <a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/it\/offerta\/offerta-per-il-commercio-al-dettaglio-e-i-negozi-di-fattorie\/\">\n                <div class=\"post-content\">\n                    <span class=\"category\">Offerta<\/span><h4>Offerta per il commercio al dettaglio e i negozi di fattorie<\/h4>                    \n                <\/div>\n                                    <figure>\n                        <img decoding=\"async\" class=\"skip_lazy\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/mhdplus_detailhandel_thumbnail_IT-2.jpg\" alt=\"Offerta per il commercio al dettaglio e i negozi di fattorie\">\n                    <\/figure>\n                                <\/a>\n                <\/div>\n                        <div class=\"post-item\">\n                    <a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/it\/offerta\/offerta-per-il-commercio-al-dettaglio-e-i-negozi-di-fattorie\/ordine-di-etichette\/\">\n                <div class=\"post-content\">\n                    <span class=\"category\">Offerta per il commercio al dettaglio e i negozi di fattorie<\/span><h4>Ordina etichette e flyer<\/h4>                    \n                <\/div>\n                                    <figure>\n                        <img decoding=\"async\" class=\"skip_lazy\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/detailhandel_etiketten-768x1024.jpg\" alt=\"Ordina etichette e flyer\">\n                    <\/figure>\n                                <\/a>\n                <\/div>\n                        <div class=\"post-item\">\n                    <a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/angebot\/angebot-fuer-detailhandel-und-hoflaeden\/anmeldung-fuer-starter-set\/\">\n                <div class=\"post-content\">\n                    <span class=\"category\">Offerta per il commercio al dettaglio e i negozi di fattorie<\/span><h4>Anmeldung f\u00fcr kostenloses Starter-Set<\/h4>                    \n                <\/div>\n                                    <figure>\n                        <img decoding=\"async\" class=\"skip_lazy\" src=\"https:\/\/foodwaste.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/detailhandel_starter-set-1024x586.jpg\" alt=\"Anmeldung f\u00fcr kostenloses Starter-Set\">\n                    <\/figure>\n                                <\/a>\n                <\/div>\n            <\/div>\n    <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nell\u2019ambito del piano d\u2019azione del Consiglio federale contro lo spreco alimentare e su mandato dell\u2019Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), l\u2019Universit\u00e0 di scienze applicate di Zurigo (ZHAW) ha elaborato due guide in cui si afferma che \u00e8 consentita la messa in commercio di alimenti dopo il termine minimo di conservazione (TMC). 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