«2,8 Millionen Tonnen. Eine Zahl, die fast im Hals stecken bleibt. Sie beziffert die Menge an Lebensmitteln, die jährlich im Abfall landet, statt den Appetit zu stillen. Nehmen wir das Rezeptheft selbst in die Hand und rühren Food-Rettungsaktionen mit der grossen Kelle an.»