Food Waste oder Food Save? – Lebensmittel einfrieren

Mit unserer Reihe «Food Waste oder Food Save?» machen wir den Check und fragen bei Fachpersonen nach! Heute bei Küchenchef und Food-Waste-Experte Mirko Buri und dem Kantonschemiker von Basel-Stadt Philipp Hübner zum Thema «Lebensmittel einfrieren».