Par amour des aliments

Une classe de l’école cantonale «am Burggraben» de Saint-Gall, accompagnée de deux enseignants, vient de nous rendre visite dans nos locaux à Berne. Ils ont...

Karim Hächler (Responsable Romandie) et Claudio Beretta (Co-fondateur de foodwaste.ch) étaient interviewés par RTS dans l’émission « À bon entendeur » pour parler du gaspillage alimentaire en Suisse et des nouvelles possibilités de consommer des aliments à durée de conservation prolongée (DDM+/DLC+).

Récemment, Timothée Olivier, co-responsable du projet DDM+, était l'invité de la RTS. Dans le cadre d'une émission de radio et d'un reportage télévisé, il s'est exprimé sur la vente de denrées alimentaires à durée de conservation prolongée.

Hier Karim Hachler était au micro de la radio RTS dans l'émission "On en parle".
Le thème abordé : peut-on manger un fruit ou un légume un peu moisi et comment conserver ces aliments de manière optimale pour éviter la moisissure ?

Avec les Foodsave-Kitchen-Battles (Défis Cuisine Zéro Gaspi’), nous montrons comment tu peux éviter le gaspillage alimentaire grâce à des idées créatives. Le 12 novembre, le concours de cuisine s'est déroulé dans un cadre convivial en présence du conseiller fédéral Albert Rösti.

La semaine passée Karim Hächler était invité par Chantal Peyer afin de parler de gaspillage alimentaire au micro du podcast : « 2040, j'y vais - le podcast des optimistes lucides ».

« Ce qui est cool dans ce projet ? Je peux vendre des aliments après la date de durabilité minimale indiquée! » La SPAR Schnellmann AG montre sa mise en œuvre de la vente de produits à durée de conservation prolongée dans 14 magasins.